Henriot Champagne Souverain Brut

Henriot Champagne Brut Souverain er et ikon indenfor Champagne, der repræsenterer generationers passion og dedikation til håndværket. Med en usædvanligt høj andel af chardonnay balanceret med pinot noir og et strejf af pinot meunier, fremstår denne cuvée som krystalklart eksempel på finesse og elegance. Brut Souverain bærer på en lang historik som både festens midtpunkt og et tidløst valg til de særlige øjeblikke.

Smagsprofil
Denne Champagne præsterer en klar, gylden farve med fine, livlige bobler, der glider blidt op gennem glasset. Duften byder på friske noter af hvid fersken, sprøde citrusfrugter, blomster og et strejf af ristede nøddetoner takket være andelen af ældre reservevine. I munden opleves den harmonisk og livlig med smag af grønne æbler, citron, lette brioche-toner og mineralitet fra det kalkrige terroir. Champagnens finish er lang og forfriskende, med en let cremet tekstur og mineralsk eftersmag, der giver lyst til endnu en mundfuld. Dens struktur og balance indikerer evnen til at udvikle sig yderligere ved kort tids lagring, selvom den er eminent allerede nu.

Vinifikation
Druerne til Henriot Champagne Brut Souverain høstes fra mere end 25 enkeltstående cru-marker, primært fra prestigefyldte områder som Côtes des Blancs og Montagne de Reims, hvor kalkrige jorde bidrager til vinens kompleksitet og finesse. Høsten foregår traditionelt ved håndplukning for at sikre druernes kvalitet og friskhed. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke, hvorefter vinen blandes med ca. 30% nøje udvalgte, ældre reservevine for ekstra dybde og konsistens fra år til år. Den færdige cuvée lagres herefter på flasken i flere år inden dégorgement, hvilket giver tid til udvikling af de klassiske aromaer.

Mad & Servering
Henriot Brut Souverain er en alsidig ledsager til et bredt udvalg af retter. Prøv den til østers, skaldyr, sushi eller delikate fiskeanretninger, hvor vinens syre og finesse løfter råvarernes smag. Den fungerer også smukt som aperitif og til lette, cremede retter. Serveres bedst ved 8-10°C og kan med fordel iltes kort i glasset for at åbne bouqueten fuldt ud.

Producent
Henriot har været et uafhængigt champagnehus siden 1808 og har gennem otte generationer skabt vine med et gedigent ry for kvalitet og elegance. Huset er særligt kendt for sin dedikation til chardonnay-druen, hvilket adskiller dem blandt Champagnes store producenter. Henriot er anerkendt både i og udenfor Frankrig, og deres vine har modtaget internationale priser for deres raffinement og balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.