Champagne Henriot er en af de mest anerkendte producenter inden for champagnens fortryllende verden. Med en historie, der strækker sig over mere end 200 år, har denne familieejet virksomhed fra Reims i Champagne-regionen opbygget et ry for exceptionel kvalitet og elegance. Grundlagt i 1808, har Henriot siden da dedikeret sig til kunsten at fremstille champagne, med en særlig fokus på Chardonnay-druen fra nogle af de bedste crus i Côte des Blancs.

Champagne er en mousserende vin, der fremstilles efter den traditionelle méthode champenoise. Denne metode involverer en anden gæring i flasken, som skaber de karakteristiske bobler. Champagne Henriot excellerer i denne proces ved at balancere finesse og kompleksitet i hver flaske. De tilbyder forskellige cuvéer, som hver især udstråler en unik karakter. Deres Brut Souverain er kendt for sin sprøde friskhed og delikate noter af citrus og hvide blomster, mens deres Blanc de Blancs fremhæver den kreation af elegance og mineralitet, Chardonnay-druen fører med sig.

Historisk set har Champagne Henriot opretholdt sin uafhængighed og familiedrevne tradition, hvilket har tilladt dem at bevare en utvetydig fokus på kvalitet og metodisk produktion. Denne uafhængighed adskiller dem fra mange større champagneproducenter, som ofte er ejet af multinationale selskaber. Henriots vine er et testament til håndværk og terroir, hvilket gør dem til en favorit blandt både kendere og dem, der søger en vinsmagning ud over det sædvanlige.

Champagne Henriot er ikke bare en ekstraordinær aperitif, men også en fremragende ledsager til mad. De livlige bobler og den elegante syre gør Henriot-champagner til det perfekte valg til at parre med delikate skaldyrsretter, lette fiskeretter eller endda en elegant risotto med svampe. De kan også balancere fed tallerken som foie gras eller cremede oste og tilbyder dermed en kulinarisk alsidighed, der tilføjer værdi til enhver gastronomisk oplevelse.