Hermann Dönnhoff - Oberhäuser Brücke Riesling GG - Großes Gewächs Goldkapsel Versteigerung 2015 - 0,75l

Hermann Dönnhoffs Oberhäuser Brücke Riesling GG 2015 i Goldkapsel-udgaven er en af husets mest eftertragtede vine og et tydeligt udtryk for, hvorfor Nahe regnes blandt Tysklands store Riesling-distrikter. Vinen kommer fra den berømte mark Oberhäuser Brücke og er klassificeret som Großes Gewächs, hvilket markerer topniveauet for tørre tyske vine. Den begrænsede Versteigerung-udgave gør den ekstra eksklusiv og særligt interessant for samlere og dedikerede Riesling-elskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende gyldengul med en klar, intens glans. Duften er kompleks og nuanceret med modne ferskner, citrusfrugt, florale strejf og en markant, kølig mineralitet, der giver aromaen dybde og præcision. Smagen er fyldig, elegant og meget velbalanceret, hvor den modne frugt møder en frisk, levende syre. Den mineralske karakter træder tydeligt frem i afslutningen, som er lang, ren og præget af finesse. 2015-årgangen har allerede en flot modenhed, men vinen har fortsat lagringspotentiale og vil kunne udvikle endnu større kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vinen stammer fra Oberhäuser Brücke i Nahe, en mark kendt for sit særlige mikroklima og jordbund, som giver Riesling med stor aromatisk intensitet, præcis syre og tydelig mineralitet. Druerne udvælges fra de bedste parceller og høstes selektivt, så kun fuldmodne og sunde druer indgår i vinen. Vinifikationen er målrettet mod at bevare markens udtryk og druens renhed, typisk med en nænsom og præcis kælderarbejde, der understøtter struktur, finesse og terroir-præg.

Mad & Servering
Server vinen til elegante retter som dampet eller stegt fisk, skaldyr, jomfruhummer, kammuslinger eller lyst kød som kalv og fjerkræ. Den passer også godt til retter med smørbaserede saucer og delikate asiatiske smagsnuancer. Serveres bedst ved 8-10 °C, og en kort dekantering kan anbefales for at åbne vinens aromaer, især hvis den drikkes ung eller lige efter åbning.

Producent
Hermann Dönnhoff er en af de mest anerkendte producenter i Nahe og et navn, der ofte nævnes blandt Tysklands absolutte Riesling-top. Familien har gennem generationer opbygget et ry for vine med stor præcision, renhed og lagringsdygtighed, og særligt deres vine fra enkeltmarker som Oberhäuser Brücke nyder stor respekt. Dönnhoff har opnået bred international anerkendelse for at forene klassisk tysk Riesling-tradition med en sjælden grad af elegance og terroir-følsomhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.