Hermann Freiherr von Schorlemer (Schloss Lieser) - Graacher Himmelreich Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

Hermann Freiherr von Schorlemer Graacher Himmelreich Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1976 er en sjælden og meget eksklusiv Mosel-vin, skabt på udvalgte, næsten rosinerede druer fra den klassiske vinmark Graacher Himmelreich. Goldkapsel-betegnelsen understreger vinens særlige kvalitet og koncentration, og årgangen 1976 giver den en historisk dimension, som gør den interessant for både samlere og dedikerede Riesling-elskere.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en strålende gylden farve, der vidner om modenhed og stor koncentration. Duften er intens og indbydende med noter af modne ferskner, abrikos, honning og et strejf af kandiseret frugt, som langsomt åbner sig i glasset. I smagen er den fyldig, silkeagtig og markant sød, men balanceres flot af den levende Mosel-syre, der giver vinen friskhed og elegance. Den mineraliske afslutning er lang og vedholdende, og netop denne struktur gør, at vinen stadig kan udvikle endnu større kompleksitet med videre flaskelagring.

Vinifikation
Graacher Himmelreich er en af Mosels klassiske enkeltmarker, hvor stejle skiferskråninger og køligt klima skaber ideelle forhold for Riesling med høj aromatisk præcision og markant mineralitet. Trockenbeerenauslese fremstilles kun i de bedste år og høstes manuelt drue for drue, når bærrene er koncentreret af ædel råd og næsten helt indtørrede. Resultatet er en ekstremt koncentreret vin, hvor mosten gæres langsomt og bevarer et højt naturligt restsukker samt den karakteristiske friskhed, som området er kendt for.

Mad & Servering
Denne vin egner sig fremragende til fine desserter med frugt, tarte tatin, crème brûlée eller modne blåskimmeloste, hvor sødme og syre kan spille smukt sammen. Den kan også nydes helt alene som en luksuriøs afslutning på måltidet. Server den gerne ved 8-10 °C, og dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men lidt luft i glasset kan hjælpe de ældste aromaer med at folde sig ud.

Producent
Hermann Freiherr von Schorlemer er forbundet med Schloss Lieser, et navn der står stærkt i Mosels vintradition og er kendt for vine med finesse, terroirpræg og høj lagringsværdi. Ejendommen har gennem årene haft betydning i regionen for sin klassiske fortolkning af Riesling fra nogle af Mosels bedste marker. Denne vin vidner om producentens fokus på kvalitet og om det ry, som Schloss Lieser har opbygget blandt samlere og kendere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.