Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
High Coast Silent Mills 02 – Sandö
Den anden aftapning i serien Silent Mills fra High Coast hedder Sandö. Serien er en hyldest til de mange savmøller, der engang lå som perler på en ...
Årgang
0
Alc.
51,00 %
Størrelse
500 ml
Region
Höga Kusten
839,00 kr./stk.
På lager
Forventet levering: tor. 01 okt. - man. 05 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Den anden aftapning i serien Silent Mills fra High Coast hedder Sandö. Serien er en hyldest til de mange savmøller, der engang lå som perler på en snor langs Ångerman-elven. I tråd med tømmer-temaet, er alle Silent Mills-aftapningerne baseret på en anden High Coast-whisky; Timmer, men med nogle særlige fade i blandingen som giver dybde og personlighed. For Sandös vedkommende er det first-fill oloroso sherryfade, som komplementerer bourbonfadene. Whiskyen er tappet som cirka 7 år gammel, ved en alkoholstyrke på 51%.
Farve: Dyb gylden.
Duft: Delikat røg smyger sig om rosiner, kandiseret ananas og vanilje.
Smagsnoter: I smagen finder vi også tørret frugt (rosin, figen), lidt chokolade og tørverøg i eftersmagen.
Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe køligt vand eller to.
High Coast Distillery ligger i en gammel savmølle ved Ångerman-floden i Ådalen i det nordlige Sverige. Her laver de 100.000 liter ren alkohol om året, og visionen er enkel: at lave verdens bedste single malt whisky. Derfor er der naturligvis stort fokus på både råvarer og finesser i produktionen: man bruger både pilsnermalt fra Halmstad i Sverige og røget malt der importeres fra Skotland, vandet kommer fra den lokale flod og gæringen er usædvanligt lang for at skabe så meget smag som muligt. Destilleriet er et af de nordligst beliggende i hele verden, og der er enorme temperaturudsving i deres lagre (som ikke er temperaturstyrede) hvilket har en radikal effekt på whiskyens interaktion med træfadene. Man bruger to typer fade, både first-fill bourbonfade af amerikansk hvideg og spanske oloroso-sherryfade. Nogle bygges også om til en traditionel, svensk fadtype kaldet ankare, som indeholder lige knap 40 liter. Disse bruges især til private aftapninger
Produktinformation
| Type | Whisky |
| Producent | High Coast |
| Årgang | 0 |
| Land | Sverige |
| Region | Höga Kusten |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 51,00 % |
| Størrelse | 500 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse