Highland Park Triskelion

Highland Park Triskelion er en intens og karakterfuld single malt fra Orkney, skabt som en hyldest til samspillet mellem tre forskellige typer egetræsfade. Med sin høje alkoholstyrke, delikate røg og tydelige sherrypræg er whiskyen et spændende udtryk for Highland Parks maritime stil – og navnet henviser til det gamle triskelion-symbol med tre sammenflettede elementer.

Smagsprofil
I glasset fremstår whiskyen gylden ravfarvet. Duften byder på tørv og blid lyngrøg sammen med vanilje, citrus, tørret frugt, mørk chokolade og et strejf af krydderier. På ganen er den fyldig og kraftfuld med noter af appelsinskal, honning, moden frugt, ingefær og mørk chokolade, afrundet af en behagelig mineralsk røg. Den høje alkoholstyrke giver god intensitet, og et par dråber vand kan åbne whiskyen yderligere. Eftersmagen er lang med sødmefuld tørv, krydderi og varme egetræsnoter. Som non-age-statement whisky er den tappet, når fadene har opnået den ønskede balance, og den er bedst at nyde nu, hvor dens friske kraft og komplekse fadpræg står tydeligt frem.

Vinifikation
Triskelion er fremstillet på Highland Parks destilleri på Orkney, hvor det kølige, maritime klima og den lokale tørv bidrager til whiskyens diskrete røgede karakter. Whiskyen er sammensat af spiritus modnet på tre forskellige fadtyper, herunder sherrykrydrede fade af både europæisk og amerikansk eg samt refillfade. Denne kombination tilfører både tørret frugt, vanilje, krydderi og struktur, mens den høje aftapningsstyrke bevarer en stor del af whiskyens naturlige intensitet. Der er ikke behov for dekantering; lad blot whiskyen hvile nogle minutter i glasset før servering.

Mad & Servering
Nyd Highland Park Triskelion rent i et tulipanglas ved cirka 18-20 °C for at få den fulde aroma frem. Server den gerne med nogle få dråber vand, især hvis du ønsker en blødere og mere åben oplevelse. Den kraftfulde whisky passer godt til røget laks, grillet oksekød, vildt, modne hårde oste og desserter med mørk chokolade eller karamel. Et par isterninger kan anvendes efter smag, men vil dæmpe de mere nuancerede aromaer.

Producent
Highland Park blev grundlagt i 1798 i Kirkwall på Orkney og regnes som et af Skotlands nordligste whiskydestillerier. Destilleriet er kendt for sin egen maltning, sin karakteristiske lyngtørv og brugen af nøje udvalgte sherryfade – elementer, der giver whiskyen en stil med både røg, sødme og krydderi. Highland Park har gennem mange år opnået international anerkendelse for sine single malts, og Triskelion viser destilleriets fokus på at kombinere traditionelt håndværk med kreative fadkompositioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.