Historische Rebsorten Grüner Adelfränkisch 2021 white

Historische Rebsorten Grüner Adelfränkisch 2021 fra U. Martin GmbH i Gundheim er en sand perle fra Rheinhessen-regionen. Denne hvidvin er fremstillet på den ædle og sjældne Grüner Adelfränkisch-drue, som bringer fortidens traditioner til nutidens vinelskere. Denne vin er rig på historie og præsenterer en unik smagsoplevelse, der både er en hyldest til de lokale vingårde og et vidnesbyrd om druevariens betydningsfulde genopdagelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår Grüner Adelfränkisch 2021 med en strålende gylden gul farve, som straks fanger øjet. Aromaerne byder på en indbydende duft af orangeblomster og mandarin med subtile undertoner af appelsinskal, der fremhæver druesortens rigdom. Ved første smag mærkes vinens runde krop med en frisk, sprød syre, der elegant understøtter de lette ekstraktsødme noter. Den komplekse smagsprofil udvikler sig på tungen med hints af grøn pære og moden æble, der langsomt glider over i grønlige, krydrede nuancer af tørret purløg, estragon, balsamisk salvie og citronmelisse. Den lange og aromatiske finish afslører en spændende balance mellem sødme og syre, og efterlader en vedvarende vibrerende smagsoplevelse, der udfordrer sanserne. Denne vin har fremragende aldringspotentiale, som kun vil raffinere den intensitet og kompleksitet over tid.

Vinifikation
Grüner Adelfränkisch 2021 stammer fra det frugtbare terroir i Rheinhessen, som er kendt for sin næringsrige jord og optimale klima. Vinstokkene plejes utroligt nænsomt, og druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste bær udvælges til fremstillingen. Vinifikationen finder sted under kontrollerede temperaturer for at bevare den naturlige aroma og smagsdybde. Vinen lagres efterfølgende på ståltanke for at bevare sin friskhed og ungdommelige karakter, hvilket samtidig understøtter den komplekse aromaprofil.

Mad & Servering
Denne delikat sammensatte hvidvin egner sig fortræffeligt til retter med skaldyr som kammuslinger og rejer, samt lette fiskeretter. Også velegnet til fjerkræ, krydret med friske urter og citron, som komplimenterer vinens krydrede noter. Den bør serveres ved en temperatur på ca. 8-10°C for maksimal nydelse, og vinen har godt af at blive dekanteret for at åbne op for alle dens komplekse nuancer.

Producent
U. Martin GmbH, beliggende i Gundheim, er en producent med dybe rødder i den tyske vinfremstillingstradition. De er kendt for deres dedikation til at genoplive og bevare historiske druesorter, hvilket giver vinelskere en unik mulighed for at smage autentiske gamle verdens smagsprofiler. Vinhuset har gennem årene opnået stor anerkendelse i regionen og er højt respekteret for sin innovative tilgang til traditionel vinproduktion. Deres historie er en hyldest til Rheinhessens rige vinmagerkultur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.