höfflin Waldbrettspiel Weisser Burgunder 2021 - 0,75l

Höfflin Waldbrettspiel Weißer Burgunder 2021 er en karakterfuld hvidvin fra Baden, der skiller sig ud med sin markante kompleksitet og sit spændende røgede præg. Her får du en Pinot Blanc med både bredde, friskhed og et raffineret, næsten maritimt udtryk, som gør den til noget helt særligt i glasset. Det er en vin, der viser, hvordan Baden kan levere hvidvine med både dybde og personlighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et elegant skær, der lover både modenhed og friskhed. Duften åbner med ristede nuancer, en fin røget tone og et diskret strejf af østersskal, som giver bouqueten en spændende, næsten mineralsk og saltet dimension. Smagen er bred og kompleks med en levende, frisk syre, der giver vinen løft og energi. Der er en let kefir-lignende friskhed i udtrykket, som understøtter vinens struktur og gør den både interessant og harmonisk. Den har et format, der sagtens kan udvikle sig positivt i flasken over nogle år, hvor de røgede og ristede nuancer vil få endnu mere dybde.

Vinifikation
Druerne til denne Weißer Burgunder kommer fra Baden, hvor det varme klima og de varierede jordbundsforhold giver gode betingelser for modne, aromatiske og samtidig præcise hvidvine. Høsten foretages med fokus på kvalitet, så kun de bedste druer når frem til vinifikationen. Produktionen er tilrettelagt, så vinens friske syre og karakteristiske røgede og ristede noter bevares og fremhæves i det færdige resultat.

Mad & Servering
Höfflin Waldbrettspiel Weißer Burgunder 2021 passer særligt godt til fisk og skaldyr, lyse kødretter, fjerkræ samt retter med smør, urter eller let røgede elementer. Den egner sig også fint til mere raffinerede vegetariske retter og modne oste med mild intensitet. Servér den ved 10-12 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset; decantering er normalt ikke nødvendig, men kan være en fordel, hvis du vil åbne vinens mere komplekse nuancer.

Producent
Höfflin er en tysk producent fra Baden, en region der er kendt for sit stærke fokus på kvalitet og for at levere nogle af landets mest interessante hvidvine. Producenten arbejder med en stil, hvor terroir, balance og personlighed får lov at spille tydeligt sammen. Med vine som Waldbrettspiel Weißer Burgunder har Höfflin markeret sig som en producent, der formår at kombinere præcision, dybde og en tydelig regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.