Holger Koch Pinot Noir drei Sterne 2019

Holger Koch Pinot Noir drei Sterne 2019 er en enestående rødvin fra den anerkendte vinregion Baden i Tyskland. Denne Pinot Noir, kendt som Spätburgunder på tysk, er et udtryk for det subtile og komplekse potentiale af regionens koldklimaområdet. Dens unikke sammensætning og raffinerede karakter gør den til en uforglemmelig oplevelse for vinelskere.

Smagsprofil
Denne Pinot Noir præsenterer sig med en elegant, lys rød farve, der straks giver forestillinger om en fin vins karakter. Ved næsen vækker den delikate dufte af friske hindbær og en subtil note af hindbærkerner, der gribes af en aromatisk blanding af hvid peber og tørrede krydderurter. Desuden beriges aromaerne af en smag af skovbund med antydninger af friske svampe. På ganen fortsætter de sødmefulde røde frugter, med en let kirsebærnote der harmonerer smukt med de iboende tanniner, som giver vinen en fin struktur og balanceret finish. Den silkeagtige finish efterfølges af en vedvarende smag af subtile, men vedholdende, trænuancer, der afslører vinens dybde, mens den samtidig udviser et stort aldringspotentiale.

Vinifikation
Denne vin er skabt fra højere og køligere vinmarker i Baden, som tilfører druerne en perfekt balance mellem syre og modenhed. 50 procent af druerne er blevet afstilket for at kunne udvikle Spätburgunderens naturlige elegance og finesse. Den omhyggelige vinifikation omfatter gæring i en blanding af nye og gamle træfade af forskellige størrelser, som inkluderer barriques, hvilket sikrer en delikat balance mellem frugt og trænoter i den færdige vin. Vinens modningsproces i disse fade tilføjer en ekstra dimension af kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Denne raffinerede Pinot Noir tre-stjernevariant er en glimrende ledsager til et udvalg af kulinariske retter. Den passer særlig godt med retter af and eller gås, svinekød med naturlige krydderier eller en svampe-risotto, der afspejler vinens jordnære noter. For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved omkring 16-18°C og at dekantere den en time før servering for at lade dens komplekse aromaer folde sig ud.

Producent
Weingut Holger Koch er en højt respekteret vingård beliggende i Baden-regionen, kendt for sin dedikation til at producere vine af exceptionel kvalitet. Gennem årene har de opnået et ry for deres evne til at fremstille vine med både finesse og intensitet, og de har en fremtrædende rolle i regionen. Holger Kochs vedvarende forpligtelse til bæredygtig dyrkning og traditionel vinproduktion placerer dem som førende inden for tysk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.