I Saltari Valpolicella Superiore 2019

I Saltari Valpolicella Superiore 2019 fra Casa Sartori 1898 er et elegant eksempel på den italienske Valpolicella-tradition. Denne vin byder på en raffineret balance mellem friskhed og kompleksitet, hvilket gør den til en sand fornøjelse for vinelskere, der søger både karakter og finesse. Med sine rødder dybt forankret i Venetos stolte vinproduktion, skiller denne årgang sig ud med sin harmoniske sammensætning af lokale druesorter og en flot historik bag etiketten.

Smagsprofil
I glasset præsenterer I Saltari Valpolicella Superiore 2019 sig med en smuk, rubinrød farve, som leder tankerne mod modne kirsebær. Duftprofilen byder på en indbydende bouquet af røde bær, viol og lette krydderier, pakket ind i subtile jordnoter og strejf af urter. Smagen er fyldig og balanceret med bløde tanniner, hvor moden frugt – især kirsebær og blommer – får elegante nuancer af sort peber og et hint af bitter chokolade. Eftersmagen er lang, intens og med en let mineralsk karakter, der afrunder oplevelsen på fornem vis. Vinen har et godt lagringspotentiale og kan med fordel nydes nu, men også udvikle sig yderligere de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra det kuperede område i Veneto, hvor den kalk- og lerholdige jordbund skaber ideelle betingelser for druesorterne Corvina, Rondinella, Corvinone og Croatina. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed for at sikre den bedste kvalitet og mostens reneste udtryk. Under vinifikationen gærer mosten langsomt på ståltanke, hvilket bevarer vinens friske profil og frugtstruktur. Efterfølgende lagres vinen på store fade af eg, hvilket tilfører blide noter af krydderi og afrunder tanninerne.

Mad & Servering
Denne Valpolicella Superiore egner sig fremragende til det italienske køkken—prøv den sammen med pasta med kødsauce, risotto med svampe eller lettere grillet kød. Den er også en god ledsager til moden ost og charcuteri. Serveres bedst ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres en halv time inden servering for at åbne alle sine aromatiske lag.

Producent
Casa Sartori 1898 er et af Venetos mest anerkendte vinhuse og har igennem mere end et århundrede været synonym med ægte, traditionsrig vinproduktion. Med stor respekt for områdets terroir og lokale druesorter har familien Sartori skabt vine, der både repræsenterer områdets unikke karakter og har høstet anerkendelse på den internationale vinscene. I Saltari Valpolicella Superiore 2019 er endnu et bevis på husets evne til at forene innovation og tradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.