Il Borro Sangiovese Petruna in Anfora 2021

Il Borro Sangiovese Petruna in Anfora 2021 er en økologisk rødvin fra Valdarno di Sopra, hvor Sangiovese får lov at vise et rent og terroirpræget udtryk. Vinens særpræg kommer fra vinificering og lagring i toskanske terrakottaamforaer, som giver den en markant mineralitet og en anden stil end traditionelt fadlagret Sangiovese.

Smagsprofil
Vinen står levende rubinrød i glasset. Duften er kompleks med modne røde frugter og fine aromaer fra opholdet i amforaen. I munden er den tør og fyldig, med afbalancerede tanniner, frisk syre og en tydelig mineralsk tone, der giver struktur og præcision. Den friske syre og faste struktur gør vinen velegnet til at udvikle sig over de kommende år. Nyd den også nu, hvis du foretrækker frugten og de klare, mineralske nuancer i deres ungdom.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Valdarno di Sopra i Toscana, hvor ejendommens terroir bidrager til vinens friske syre og aromatiske præcision. Høsten finder sted i begyndelsen af september. Efter høsten gæres vinen i toskanske terrakottaamforaer med en lang skindmaceration på elleve måneder. Amforaen giver en langsom mikroiltning, mens vinen bevarer frugtens integritet; derefter lagres den yderligere tolv måneder på flaske.

Mad & Servering
Prøv vinen til smagfulde traditionelle kødretter, grillede grøntsager eller en fyldig suppe med bælgfrugter. Servér den ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel 30–60 minutter før servering, så aromaerne får tid til at åbne sig.

Producent
Petruna fremstilles på Il Borro-ejendommen i Valdarno di Sopra og er skabt som et udtryk for Sangiovese og områdets særlige karakter. Vinen kombinerer økologisk dyrkning med en omhyggelig amforavinificering, der fremhæver druens frugt og terroirets mineralitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.