
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
3.455,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Il Marroneto Brunello di Montalcino “Madonna delle Grazie” 2021 er en af de vine, der med det samme placerer sig i den seriøse ende af Brunello-skalaen: 100% Sangiovese, kompromisløst håndværk og en stil, der kombinerer intensitet med klassisk Montalcino-elegance. Cuvéen er tæt knyttet til Mori-familiens arbejde i Montalcino, hvor Il Marroneto siden 1974 har opbygget et ry for terroirdrevne vine med stor lagringsværdighed.
Smagsprofil
I glasset står vinen rubinrød med de første granatrøde nuancer i kanten. Næsen åbner langsomt og lag-på-lag med vandmelon, tørret/“gammel” rose og aromatiske urter, efterfulgt af tamarind og krydderier som spidskommen, der hviler på diskrete strejf af cedertræ og lavendel.
Smagen starter med saftig frugt og en tydelig varme, hvorefter den strammer op og bliver mere kraftfuld, krydret og frisk. Tanninerne er tætte og markerer afslutningen med et flot greb, mens eftersmagen trækker i floral og jordet retning. Det er en Brunello med klart udviklingspotentiale, hvor struktur og tannin peger mod flere år i kælderen.
Vinifikation
Vinen er skabt til at udtrykke Montalcinos terroir gennem ren Sangiovese og klassisk vinifikation. Efter gæring og udtræk modnes den længe på store egetræsfade (2,5 tons) i hele 41 måneder, hvilket giver kompleksitet og polerer strukturen uden at overdøve frugten.
Mad & Servering
Server den til rødt kød, vildt og lagrede oste, hvor vinens tannin, krydderi og friskhed virkelig kommer i spil. Servér gerne ved ca. 16–18 °C, og giv den meget gerne tid i karaffel (typisk 1–2 timer), da den åbner sig gradvist i glasset.
Producent
Il Marroneto er et familieejet hus i Montalcino drevet af Mori-familien, som siden 1974 har været blandt de producenter, mange entusiaster følger tæt for deres kompromisløse tilgang og tydelige terroirprofil. Huset er især kendt for Brunello-vine, der balancerer dybde og finesse, og som med deres lange fadmodning og klassiske udtryk ofte belønner tålmodighed i kælderen.
| Type | Rødvin |
| Producent | IL Marroneto |
| Årgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Sangiovese |
| Alkoholprocent | 15,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Svinekød |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.

Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.

R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.