
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
663,00 kr./stk.
780,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Il Poggione Brunello di Montalcino Riserva Paganelli 2019 er en sjælden enkeltmarksvin fra en af Montalcinos mest respekterede producenter. Den laves kun i de helt store årgange, og med 2019 har Il Poggione endnu engang skabt en Riserva, der viser både klassisk Brunello-rygrad og imponerende dybde. Vinen har allerede markeret sig internationalt med en placering som #52 på Wine Spectators Top 100 Wines of 2025 og 98 point fra Vinous.
Smagsprofil
I glasset står vinen med en intens rubinrød farve og en begyndende brun kant, som vidner om den lange modning og den smukke udvikling, der er på vej i vinen. Duften er generøs og åben, selv i sin ungdom, med tydelige noter af kirsebær, blommer, tørrede blomster og krydderi fra fadlagringen.
Smagen er koncentreret og kraftfuld med stor frugtdybde, levende syre og markante tanniner, som er fint integreret i den fyldige frugt. Fadets krydrede præg giver ekstra kompleksitet, og helheden er både harmonisk og seriøs. Det er en vin med et stort lagringspotentiale, der uden tvivl vil udvikle endnu mere finesse og kompleksitet over de kommende årtier.
Vinifikation
Vinen er fremstillet udelukkende af Sangiovese-druer fra Paganelli, Il Poggiones ældste mark i Montalcino, som regnes for en af områdets mest markante enkeltmarker. Terroiret giver vinen et tydeligt udtryk af klassisk Brunello med dyb frugt, struktur og en fornem balance mellem kraft og elegance. Il Poggione producerer kun Riserva i exceptionelle årgange, og 2019 blev vurderet som stærk nok til igen at give liv til denne topvin. Vinificeringen og den efterfølgende lange lagring er med til at understrege vinens kompleksitet og udviklingspotentiale.
Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C, gerne efter en times dekantering, så den får lov at åbne sig og vise sin fulde aromatiske bredde. Den egner sig fornemt til vildt, braiseret oksekød, lam, trøffelretter og modne hårdoste, hvor vinens tanniner og syre kan spille flot op mod de rige smage.
Producent
Il Poggione er et historisk vinhus i Montalcino og blandt de navne, der har været med til at definere områdets ry for store Brunello-vine. Producenten er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, sin dybe respekt for terroiret og sin evne til at lave vine med både klassisk karakter og lang levetid. Især deres Riserva-vine har opnået stor anerkendelse blandt internationale anmeldere og vinelskere.
| Type | Rødvin |
| Producent | IL Poggione |
| Årgang | 2019 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Sangiovese |
| Alkoholprocent | 15,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.

Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.

R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.