Illahe Winery, Grenache, Wahluke Slope, Washington, 2022

Illahe Winery's 2022 Grenache from Wahluke Slope in Washington is a testament to the elegance and complexity that meticulous winemaking can achieve. Crafted with dedication, this rødvin captures the essence of its terroir, offering wine enthusiasts a beautiful display of finesse and depth. Known for its stellar grape-growing conditions, Wahluke Slope imparts unique characteristics that make each sip a vivid journey.

Smagsprofil
Denne Grenache præsenterer sig med en strålende rubinrød farve, der inviterer øjet og lover en delikat balance mellem elegance og styrke. Duften er en symfoni af røde frugter som kirsebær og hindbær, ledsaget af subtile, jordiske noter af peber og krydderier, som tilføjer kompleksitet og dybde. På ganen træder en fyldig smag frem, hvor de modne frugter smelter sammen med sammensatte lag af lakrids og et snert af peber, der glider silkeblødt over tungen. Afslutningen er langvarig og fyldig, med en blid tanninstruktur, der giver vinens karakter en elegant finesse. Med et moderat potentiale for lagring kan denne vin nydes nu, eller gemmes i yderligere 3-5 år for yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Denne grenache stammer fra Wahluke Slope, en af Washingtons mest fremtrædende vinområder kendt for sine varierende temperaturer og veldrænede jordbund, der skaber et optimalt miljø for dyrkning af druer. Hos Illahe Winery værdsætter man bæredygtige metoder, og druerne høstes forsigtigt med håndkraft for at sikre den bedst mulige kvalitet. Vinificeringen sker med stor omhu, hvor man anvender traditionelle metoder for at udtrykke druernes sande karakter. Efter fermentering modner vinen i nøje udvalgte egetræsfade, som tilføjer yderligere dybde og kompleksitet til den endelige vin.

Mad & Servering
Illahe Grenache er ideel til at ledsage en bred vifte af retter, herunder grillede kødretter som lam eller svinekød, samt middelhavsretter beriget med urter som rosmarin og timian. Serveres bedst ved en temperatur omkring 16-18°C for at fremhæve dens fulde aromatiske potentiale. Vi anbefaler at dekantere vinen i omkring 30 minutter før servering for at give den tid til at åbne sig og afsløre alle sine nuancer.

Producent
Illahe Winery er beliggende som en stolt vokter af tradition og innovation i Washingtons vinland. Grundlagt med en passion for naturlig vinfremstilling har de opnået en betydningsfuld placering i regionen ved deres utrættelige engagement i økologiske og bæredygtige metoder. Kendetegnet ved deres omhyggelige håndværk, har Illahe opnået adskillige anerkendelser for deres vine, der både ærer det klassiske og omfavner det moderne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.