J. B. Becker - Wallufer Walkenberg Riesling Trockenbeerenauslese 1989 - 0,75 l

J. B. Becker Wallufer Walkenberg Riesling Trockenbeerenauslese 1989 er en sjælden og intens dessertvin fra Rheingau, skabt på nøje udvalgte druer, der er koncentreret til det yderste. Her får du en vin med imponerende balance mellem dyb sødme, levende syre og stor kompleksitet – et klassisk udtryk for, hvorfor Trockenbeerenauslese regnes blandt Tysklands mest prestigefyldte vin-stile.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med smukke, modne nuancer, der allerede signalerer dybde og koncentration. Duften er rig og indtagende med noter af honning, tørret frugt, kandiserede citrusfrugter og varme krydderier, som udvikler sig yderligere i glasset. Smagen er fyldig, sød og silkeblød, men holdes elegant på plads af en frisk og præcis syre, der giver vinen balance og lethed trods den intense sødme. Eftersmagen er lang, nuanceret og vedholdende, og med årgangen 1989 viser vinen tydeligt sit lagringspotentiale – den er skabt til at kunne udvikle endnu større kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vinen kommer fra Wallufer Walkenberg i Rheingau, et område kendt for sine stejle skråninger og sit kølige, men gunstige klima, der giver Riesling mulighed for at opnå både modenhed og friskhed. Trockenbeerenauslese fremstilles kun i særligt gode år, hvor druerne udvælges enkeltvis, ofte ramt af ædelråd og koncentreret gennem naturlig tørring på stok eller ved selektiv høst af de mest koncentrerede druer. Resultatet er en vin med ekstrem intensitet, høj sukkerkoncentration og stor aromatisk dybde.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved omkring 8-10 °C, så både sødme og syre træder flot frem. Den egner sig fremragende til søde desserter, især frugttærter, crème brûlée og desserter med citrus eller karamel, men kan også nydes alene som afslutning på en særlig middag. Decantering er ikke nødvendig, men vinen har godt af at få lidt luft i glasset, hvis den skal åbne sig helt.

Producent
J. B. Becker er en anerkendt producent i Rheingau, hvor huset har opbygget et solidt ry for klassiske, terroirdrevne Riesling-vine med stor præcision og lagringsdygtighed. Producenten er særligt respekteret for sin evne til at fremhæve områdets traditionelle stil og for at skabe vine, der kan udvikle sig smukt over mange år. Denne Trockenbeerenauslese fra 1989 er et stærkt eksempel på husets fokus på kvalitet og vinens evne til at udtrykke både årgang og oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.