J. B. Becker - Wallufer Walkenberg Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 - 0,7 l

J. B. Becker Wallufer Walkenberg Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 1959 er en sjælden og meget eftertragtet hvidvin fra Rheingau, skabt på håndplukkede, ædelt angrebne druer fra den historiske mark Walkenberg i Walluf. Årgangen 1959 regnes for en af de særligt vellykkede og gør denne vin til et stykke vinhistorie med både dybde, finesse og stor personlighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk gylden farve, der vidner om både alder og koncentration. Duften er intens og nuanceret med modne frugter, honning, tørrede abrikoser, krydderier og et diskret strejf af mineralitet, som giver aromaen løft og præcision. Smagen er rig og silkeblød med en markant sødme, der balanceres elegant af en levende syre. Helheden opleves fyldig, kompleks og vedvarende, med en lang eftersmag, hvor frugtsødme, honning og mineralske toner bliver hængende længe. Vinen har fortsat et stort lagringspotentiale og vil kunne udvikle endnu flere tertiære nuancer over tid, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Druerne stammer fra Wallenberg-marken i Walluf i Rheingau, et område kendt for sine stejle skråninger, kølige påvirkning fra Rhinen og jordbund, der giver Riesling stor aromatisk renhed og tydelig mineralitet. Trockenbeerenauslese fremstilles af meget sent høstede, delvist rosinerede druer, som typisk håndplukkes enkeltvis for at sikre den højeste koncentration og kvalitet. Vinifikationen sker med fokus på at bevare den naturlige balance mellem sukker, syre og kompleksitet, hvilket er afgørende for denne stil.

Mad & Servering
Serveres bedst let afkølet, omkring 8-10 °C, så vinens sødme og aromatiske dybde fremstår klart. Den passer fremragende til desserter med frugt eller nødder, modne blåskimmeloste og faste, lagrede oste, men kan også nydes alene som en luksuriøs afslutning på måltidet. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne de ældste og mest komplekse lag.

Producent
J. B. Becker er et respekteret navn i Rheingau og forbindes med vine, der ofte udviser stor klassisk karakter, koncentration og holdbarhed. Producenten har opnået en stærk position blandt samlere og kendere, særligt for vine fra gamle årgange og vinmarker med historisk betydning. Denne vin understreger netop producentens ry for at arbejde med tradition, kvalitet og tålmodighed i en region med nogle af Tysklands mest anerkendte Riesling-områder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.