J. de Villebois, Alcohol Free Sauvignon Blanc, 2021

J. de Villebois Alcohol Free Sauvignon Blanc 2021 er et imponerende alkoholfrit alternativ for dig, der vil have Sauvignon Blancs friske og aromatiske stil – uden alkohol. Vinen bygger på husets signaturvin og viser, hvor langt dealkoholisering er kommet, når både druetypicitet, balance og elegance bevares. J. de Villebois er kendt som specialist i Sauvignon Blanc fra Loire, og det mærkes tydeligt i denne vin.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en klar, smuk citronfarve. Duften er levende og indbydende med stikkelsbær, kandiseret citrus, hvide blomster, pære og honningmelon, som tilsammen giver et friskt og aromatisk udtryk. Smagen er sprød, forfriskende og let liflig med en fin syrestruktur, der holder vinen rank og frisk. Den har en blød, afrundet frugtsødme, som giver balance og fylde uden at blive tung. Vinen er bedst at nyde ung og frisk, hvor dens aromatiske energi og rene frugt står klarest.

Vinifikation
Vinen er lavet på Sauvignon Blanc-druer fra Loire-dalen og den Atlantiske Kyst, hvor kølige forhold hjælper med at bevare druens karakteristiske friskhed og aromatiske profil. J. de Villebois anvender deres signaturvin, Sauvignon Blanc de France, som udgangspunkt, hvorefter alkoholen nænsomt fjernes ved vacuum-destillation. Processen foregår uden smagstilsætning eller anden manipulation, så både region og drue får lov at skinne igennem.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved omkring 6-8°C, gerne som aperitif eller til lette retter. Den passer særligt godt til salater, skaldyr, sushi, lyse fiskeretter og milde oste. Der er ingen behov for dekantering; nyd den direkte fra flasken for at få mest muligt ud af dens friske aromaer.

Producent
J. de Villebois har opbygget et stærkt ry som specialist i Sauvignon Blanc fra Loire og arbejder målrettet med at fremhæve druens rene, elegante udtryk. Producenten er særligt kendt for vine, der kombinerer friskhed, præcision og terroir-følelse, og har markeret sig som en af de interessante navne i regionen. Med denne alkoholfri vin viser huset også en evne til at forny sig uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.