J. de Villebois, Sancerre Blanc, 2025

J. de Villebois Sancerre Blanc 2025 er en moderne og karakterfuld Sauvignon Blanc fra nogle af Sancerres mest anerkendte terroirs. Her får du en vin med intens frugt, sprød friskhed og den klassiske Loire-mineralitet, som gør Sancerre til en af Frankrigs mest elskede hvidvine.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys og klar i glasset med en frisk, indbydende profil. Duften byder på stikkelsbær, grønne urter og citrus, mens smagen kombinerer saftig frugt med en levende syre og en let cremet fornemmelse fra bærmekontakten. Eftersmagen er lang, rank og præget af det mineralske aftryk fra terroiret. Vinen kan nydes ung for sin rene friskhed, men har også potentiale til kortere lagring, hvor den kan udvikle større dybde og kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra bakkede skråninger i Sancerre, hvor de tre klassiske terroirs Caillottes, Terres Blanches og Silex bidrager med hver deres udtryk: sten og ler, kalkrig lerjord og flint. Høsten foretages med fokus på at bevare druernes friskhed, og vinifikationen sker udelukkende i rustfri ståltanke for at fastholde Sauvignon Blancs aromatiske præcision og naturlige livlighed. Efter gæring lagres vinen i ståltank i 6 måneder på bærmen, hvilket giver ekstra tekstur uden at tage fokus fra frugten.

Mad & Servering
Server J. de Villebois Sancerre Blanc ved 8-10 °C, så vinens friskhed og aroma kommer bedst til udtryk. Den er oplagt som aperitif og passer særligt godt til østers, skaldyr, hummer og de klassiske Loire-oste, især Crottin de Chavignol. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig.

Producent
J. de Villebois er en producent med stærkt fokus på Loire-dalens klassiske hvidvine, især Sauvignon Blanc fra Sancerre. Med respekt for områdets terroir og en stil, der kombinerer præcision med moden frugt, har huset markeret sig som en moderne fortolker af appellationen. Det er netop evnen til at forene tradition og friskhed, der gør producenten interessant i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.