J. Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2010

J. Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2010 er et udsøgt eksempel på, hvor elegant og nuanceret Pinot Nero fra Alto Adige kan være. Med sine dybe rødder i Trentino-Alto Adiges unikke terroir kombinerer denne vin århundreders italiensk vintradition med stor respekt for enkeltdrue-udtryk. Det er en vin for kendere, der sætter pris på finesse, balance og et sublimt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk rubinrød farve og et let transparent udtryk, der er karakteristisk for Pinot Nero. Duften byder på en forførende bouquet af vilde kirsebær, hindbær og fine noter af skovbund, kakao og et strejf af krydderier. På tungen er vinen silkeblød og elegant, med en bemærkelsesværdig kompleksitet; her finder man røde bær, subtile urtenoter, diskrete mineralske elementer samt en anelse egetræ fra fadlagringen. Eftersmagen er lang, vedholdende og yderst raffineret, med en frisk syre og fine tanniner, der lover godt for mange års videre udvikling på flaske.

Vinifikation
Druerne til Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano kommer fra én af Alto Adiges historiske enkeltmarker, hvor højder, mikroklima og mergelholdig jordbund indgyder druerne stor karakter og kompleksitet. Høsten foregår udelukkende ved håndkraft, hvilket sikrer, at kun de bedste druer selekteres til denne vin. Vinifikationen foregår med traditionel gæring på ståltank og efterfølges af langvarig lagring på eg – først på små fade (barriques) og senere på større egetræsfade, hvilket tilfører ekstra dybde og raffinement uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
J. Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2010 gør sig særligt godt til retter med fuglevildt, kalv eller svampebaserede retter samt modne oste. Serveres ideelt ved 16-18°C og vinder ved let dekantering, så vinens aromatiske kompleksitet kan udfolde sig fuldt ud.

Producent
Hofstatter, grundlagt i 1907, er blandt Alto Adiges mest anerkendte og traditionsrige vinproducenter. Passionen for terroir og respekt for naturen har gjort Hofstatter til en pionér indenfor enkelmarksvine, især på Pinot Nero. Gennem fire generationer har familieejendommen sat standarden for kvalitet og innovation i regionen og hjemtaget adskillige internationale priser for deres vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.