J. Moreau & Fils, Pinot Noir Les Coches, 2024

J. Moreau & Fils Pinot Noir Les Coches 2024 er en elegant og letdrikkelig rødvin, der viser, hvor charmerende Pinot Noir fra Sydfrankrig kan være. Her får du en vin med klassisk Pinot-frugt og krydret kompleksitet, forfinet af en nænsom lagring på egetræsfade. En oplagt hverdags- og selskabsvin til dig, der sætter pris på friskhed, finesse og umiddelbar drikkeglæde. Som Pinot Noir fra Pays d’Oc skiller Les Coches sig ud ved at kombinere sydfransk solmoden frugt med en kølig, burgundisk inspireret stil. Egetræslagringen giver dybde og struktur uden at overdøve druens delikate karakter, og J. Moreau & Fils’ lange erfaring med Pinot Noir kommer tydeligt til udtryk i vinens balance. Huset har rødder tilbage til det 19. århundrede og har gennem tiden været med til at gøre franske Pinot Noir-vine populære langt uden for landets grænser.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en klar, granatrød farve med rubinrøde nuancer i kanten – typisk for ung Pinot Noir, men med en anelse dybde fra det varme klima i Languedoc. Duften er delikat og indbydende med noter af røde kirsebær, let syrlig skovbærfrugt og et diskret strejf af ristede kaffebønner. Med lidt iltning åbner næsen sig op til lag af chokolade, mild vanilje og et strejf af frisk mynte, som giver et elegant, køligt præg til den solmodne frugt. På ganen er vinen medium-bodied med en saftig frugtsmag og god fylde, der bæres af bløde tanniner og en frisk syre, som giver energi og længde. Smagen domineres af kirsebær, modne hindbær og et touch af brombær, fint indrammet af noter af mørk chokolade, kaffe og subtil, velintegreret eg. Mynte og let krydderi dukker op i eftersmagen og giver et behageligt, næsten forfriskende løft. Eftersmagen er længere, end man forventer i denne klasse, med en harmonisk balance mellem frugt, krydderi og egetræ. 2024-årgangen er skabt til at blive nydt ung for sin friskhed og frugtighed, men kan uden problemer gemmes 3–4 år, hvis du ønsker lidt mere afrundet og integreret præg fra fadet.

Vinifikation
Druerne til Pinot Noir Les Coches kommer fra udvalgte parceller i Pays d’Oc i Languedoc, hvor middelhavsklimaet giver masser af sol og modne druer, mens kølige nætter og vind fra havet hjælper med at bevare syre og aroma. Jordbunden i området består typisk af kalkholdig ler og småsten, der dræner godt og giver Pinot Noir mulighed for at udvikle sin finesse og aromatiske kompleksitet. Druerne høstes ved optimal modenhed, ofte i de køligere timer af døgnet for at bevare friskheden, og sorteres omhyggeligt inden vinifikationen. Gæringen foregår på temperaturkontrollerede tanke for at fremhæve den rene frugt og de florale noter, mens en del af vinen efterfølgende lagres på egetræsfade. Denne delvise fadlagring tilfører struktur, krydrede og ristede nuancer samt en mere cremet mundfølelse, uden at dominere den delikate Pinot-frugt.

Mad & Servering
Denne vin egner sig særligt godt til retter, hvor finesse og smag er vigtigere end tung kraft. Prøv den til fjerkræ som kylling eller and, gerne med svampe, rodfrugter eller en mild, cremet sauce. Den fungerer også glimrende til charcuteri, lyst kød, grillet laks eller tun, svamperisotto og ikke alt for kraftige, faste oste som Comté eller mild Gruyère. Server den gerne let afkølet ved omkring 14–16 °C for at fremhæve friskhed og frugt. En kort iltning på 15–20 minutter i karaffel eller blot i glasset gør godt, så vinens noter af kaffe, chokolade og mynte bedre kan folde sig ud.

Producent
J. Moreau & Fils er et traditionsrigt fransk vinhus, grundlagt i begyndelsen af 1800-tallet, og har især gjort sig bemærket med elegante, kølige vine fra det nordlige Frankrig. Med en lang historie som négociant og producent har huset opbygget et solidt kendskab til de klassiske franske druer – ikke mindst Pinot Noir – og har udvidet sine aktiviteter til udvalgte områder i Sydfrankrig, hvor de kan kombinere erfaring med nye terroirs. I dag er J. Moreau & Fils kendt for at levere vin med høj kvalitet til prisen, tydelig druekarakter og en stil, der forener fransk tradition med moderne vinmageri. Serien fra Pays d’Oc, herunder Pinot Noir Les Coches, er et godt eksempel på husets evne til at skabe tilgængelige, charmerende vine, der stadig bærer præg af oprindelse og håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.