J.B.Becker Riesling Eltviller Sonnenberg Spätlese 2018 white

J.B.Becker Riesling Eltviller Sonnenberg Spätlese 2018 er en elegant tysk hvidvin, som udmærker sig ved sin forfriskende kompleksitet og store lagringspotentiale. Spätlese-niveauet indikerer, at druerne er høstet sent, hvilket resulterer i en vin med både intens frugtighed og bemærkelsesværdig dybde. Fra det traditionsrige Rheingau-område er denne vin et fremragende eksempel på regionens ry for at producere verdensklassiske riesling-vine.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig i glasset med en strålende, lys gylden farve. Aromaen er intens og kompleks med noter af moden fersken, saftige æbler og ristede citrusfrugter, elegant afrundet af mineralske undertoner, der er karakteristisk for Rheingau. På ganen tilbyder den en livlig og balanceret syre, der løfter smagen af sødlig, eksotisk frugt sammen med diskrete nuancer af honning og hvid blomst. Eftersmagen er lang, frugtig og præget af mineralsk friskhed, hvilket efterlader et svævende løft i munden. Vinens naturlige restsødme er perfekt integreret og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste år — Spätlese-vine som denne kan med fordel lagres i mindst et årti eller mere, hvor den udvikler dybere tertiære noter.

Vinifikation
Eltviller Sonnenberg-marken ligger på solbeskinnede skråninger med skiferholdig jord, som bidrager til riesling-druernes intense mineralitet og friske syrer. Druerne bliver håndhøstet for at sikre optimal modenhed og sorteret omhyggeligt for kun at bruge de bedste klaser. Under vinifikationen benytter J.B. Becker sig af traditionelle metoder, herunder spontan gæring med druernes naturlige gærceller. Vinen modner efterfølgende i store gamle egetræsfade, hvilket understøtter strukturen uden at overdøve vinens frugt og terroirpræg.

Mad & Servering
Denne Spätlese er alsidig til mad, men kommer særligt til sin ret til skaldyr, sushi, let krydrede asiatiske retter samt bløde oste som brie. Prøv den også til retter med frisk frugt eller som et stemningsfuldt glas for sig. Serveres bedst let kølig ved 9-11°C og må gerne dekanteres i 10-20 minutter for at åbne op for alle nuancer.

Producent
J.B. Becker er en ikonisk producent i Rheingau, kendt for at kombinere klassisk vinproduktion med stor respekt for natur og tradition. Siden grundlæggelsen i 1893 har vingården været et forbillede for område-typiske, lagringsdygtige rieslinger – ofte med stor kultstatus blandt kendere. Deres dedikation til økologiske metoder og subtile vinifikationsteknikker har givet dem anerkendelse i både ind- og udland.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.