Jean Claude Mouzon Champagne Grand Cru Virdunacus Millesime Extra Brut 2015

Jean Claude Mouzon Champagne Grand Cru Virdunacus Millesime Extra Brut 2015 er en luksuriøs årgangschampagne fra det ikoniske Verzenay, hvor navnet 'Virdunacus' hentyder til det grønne, frodige område, hvor druerne dyrkes. Denne Grand Cru-champagne, skabt på 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay, forener elegance, kompleksitet og terroirets karakter på en helt særlig måde. Hver flaske afspejler områdets århundredelange tradition og dedikation til håndværk.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en klar, gylden farve og fine, vedholdende bobler – et vidnesbyrd om dens raffinerede mousse. Duften åbner med sofistikerede aromaer af modne æbler, hvide blomster og let ristede nødder, ledsaget af et diskret strejf af citrus og brioche. På ganen afslører Virdunacus Millesime en præcis balance mellem Pinot Noirs struktur og Chardonnays friskhed. Der fornemmes smagsnuancer af pære, grønne æbler og subtile mineraler, underbygget af en elegant, livlig syre og en tør profil, der er karakteristisk for Extra Brut-stilen. Afslutningen er lang, ren og mineralsk – en champagne med potentiale til at udvikle endnu større dybde ved lagring i op til 8-10 år.

Vinifikation
Druerne til denne champagne gror på Grand Cru-marker i Verzenay – et terroir berømt for sine kalkrige jorde og sit kølige mikroklima, der fremmer finesse og kompleksitet i vinen. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste, mest modne druer anvendes. Efter nænsom presning gennemgår mosten førstegæring i temperaturkontrollerede tanke, hvorefter vinen lagres sur lie i flere måneder for at opnå yderligere kompleksitet. Selve andengæringen foregår på flaske, hvor vinen modnes i flere år før degorgering, hvilket tilfører dybde og autolytiske noter.

Mad & Servering
Denne Grand Cru-champagne er en sublim ledsager til østers, skaldyr og let tapas, men klarer sig også smukt til lyst fjerkræ, sushi eller cremet kartoffelpuré. Serveres bedst ved 8-10°C. For at fremhæve alle nuancer anbefales det at hælde champagnen op i rummelige glas; dekantering er ikke nødvendig, men tillad gerne vinen et par minutter i glasset før nydelse.

Producent
Jean Claude Mouzon er et familieejet champagnehus med stolte rødder i Verzenay, hvor generationer har stået for klassisk Grand Cru-produktion med moderne finesse. Huset er kendt for deres omhyggelige drueselektion og kompromisløse tilgang til kvalitet, hvilket har gjort deres champagner eftertragtede blandt både eksperter og entusiaster. Jean Claude Mouzon sætter en ære i at forene håndværk, bæredygtighed og områdets bedste terroir, og Virdunacus Millesime er et fornemt eksempel på netop dette.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.