Jean Fournier Marsannay Rouge Le Chapitre 2023

Jean Fournier Marsannay Rouge Le Chapitre 2023 er en elegant Bourgogne-rødvin, der fremhæver områdets særlige terroir og håndværk. Denne årgang leverer en levende og kompleks smagsoplevelse, hvor mineraliteten står i flot kontrast til de modne frugtnoter. 'Le Chapitre' marken har en historisk betydning i Marsannay, blandt andet for dens kraftige kalkstensjord, der giver vinen sin unikke struktur og friskhed.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en klar, rubinrød farve og et dragende glans. Duften åbner op med intense aromaer af friske røde bær – forestil dig kirsebær og hindbær – flot flankeret af lette noter af ristet kaffe og en anelse krydderi. Smagsoplevelsen viser Marsannays klassiske mineralitet, næsten saltsprød, som balanceres af frugtige toner og silkebløde tanniner. Eftersmagen er lang, frisk og præget af områdets kalkrige jordbund med en bemærkelsesværdig elegance, der lover god udviklingsmulighed over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Jean Fournier arbejder dedikeret med markens terroir, hvor undergrunden består af hård, oolitisk kalksten, som bidrager til vinens markante mineralitet. Høsten foretages skånsomt, ofte manuelt, for at sikre druernes optimale modenhed og sundhed. Vinificeringen understreger druernes renhed og stedets karakter – typisk med naturlig gæring, nænsom ekstraktion og lagring på franske egetræsfade, hvilket giver vinen struktur uden at overdøve dens frugtrige profil. Det er netop denne balancerede tilgang, der bringer frem Marsannays sprøde stil i ’Le Chapitre’.

Mad & Servering
Denne raffinerede rødvin gør sig fremragende til klassiske, franske retter som coq au vin, grillede svampe eller retter med and og svinekød. Prøv den også med modne, faste oste. Serveres bedst ved 15-17°C – gerne dekanteret i 30 minutter for at åbne op for vinens komplekse aromaer.

Producent
Jean Fournier er et familiedrevet vinhus med stolte rødder i Marsannay og en passion for at udtrykke områdets unikke terroir. Med respekt for tradition og bæredygtig tilgang til både mark- og kælderarbejde, har Fournier sat Marsannay på vinkortet for kvalitetsbevidste vinelskere. Huset regnes blandt områdets toneangivende producenter og har løbende høstet anerkendelser for deres autentiske og dybt charmerende vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.