Jean-Marc Brocard, Chablis 1er Cru Butteaux 2022 White

Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Butteaux 2022 er en elegant og præcis hvidvin fra den anerkendte Premier Cru-mark Butteaux i Chablis. Med økologisk dyrkning, frisk Chardonnay-frugt og en udtalt kalket mineralitet viser den det rene og klassiske udtryk, som Chablis er berømt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med et diskret gyldent skær. Duften byder på friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, efterfulgt af en karakteristisk kalket mineralitet og et let saltet præg. På paletten er den spændstig, stram og livlig med en flot balanceret syre. Det diskrete fadpræg understøtter vinens struktur uden at overdøve friskheden og terroirets tydelige aftryk. Vinen kan drikkes nu for sin energi og renhed, men vil med fordel kunne gemmes i 5–7 år, hvor den udvikler større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra Butteaux i Chablis, hvor kalkholdige jorder bidrager med vinens markante mineralitet og let salte karakter. Vinen fremstilles af 100 % Chardonnay fra økologisk dyrkede vinmarker uden pesticider. Den gærer på ståltank for at bevare friskhed og præcision og modnes efterfølgende på gæren, hvilket tilfører ekstra dybde og struktur. Der er ikke oplyst nærmere om høstmetoden.

Mad & Servering
Servér vinen ved 9–11 °C til østers, muslinger og andre skaldyr samt grillet fisk med citron og friske urter. Den passer også godt til friske gedeoste og lette vegetariske retter med eksempelvis grønne asparges eller fennikel. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekantering; åbn den gerne 10–15 minutter før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Jean-Marc Brocard er en markant producent i Chablis med et stærkt fokus på terroir, præcision og økologisk dyrkning. Domaine Brocard har gennem flere årtier arbejdet med at fremhæve områdets kalkrige jorder og skabe rene, mineralske vine med tydelig oprindelse. Denne Chablis 1er Cru Butteaux er et klassisk eksempel på husets elegante og terroirdrevne stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.