Jean Pernet, Tradition Brut MG, N.V.

Jean Pernet Tradition Brut er husets klassiske intro-Champagne – her i magnum, som giver endnu mere dybde og festlighed i glasset. Sammensat af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier leverer den en særdeles charmerende og publikumsvenlig stil, hvor man får usædvanligt meget Champagne for pengene. Med sin afrundede karakter og fine balance er det en oplagt flaske til både nybegyndere i Champagne-universet og dem, der bare vil have et pålideligt, lækkert glas bobler.

Smagsprofil
I glasset står vinen lysgul med fine, vedholdende bobler, der giver et elegant og livligt udtryk – særligt i magnumformat, hvor udviklingen ofte bliver endnu mere harmonisk. Duften åbner med lækre noter af gule æbler og pære, suppleret af subtile nuancer af nødder, friskbagt brioche og delikate hvide blomster, som tilsammen giver en både indbydende og klassisk Champagne-næse. På tungen er Tradition Brut afrundet og cremet med en fin, elegant mousse, der omfavner ganen uden at virke tung. Smagen følger næsen med saftig frugt, let nøddethed og en diskret, kridtmineral tone fra de kalkrige jorde omkring Épernay. De 8 g/l restsukker giver en behagelig blødhed og charme, uden at Champagnen mister sin friskhed. Eftersmagen er forfriskende og middellang, og helheden fremstår yderst velbalanceret og let vanedannende. N.V.-stilen betyder, at vinen er skabt til at være drikkeklar ved frigivelse, men i magnum vil den kunne vinde yderligere kompleksitet over et par års lagring.

Vinifikation
Druerne til Jean Pernet Tradition Brut kommer fra kalkrige parceller omkring Épernay – et klassisk Champagne-terroir, hvor den dybe kridtundergrund giver både friskhed, mineralitet og finesse til vinen. Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier høstes skånsomt, ofte med fokus på at bevare druernes naturlige syre og aromatiske renhed. Vinifikationen foregår traditionelt med første gæring i ståltanke, efterfulgt af andengæringen på flaske, hvor vinen ligger omkring to år på gæren, inden degorgering. Dosagen er lagt på 8 g/l, hvilket rammer en harmonisk balance mellem friskhed og rundhed og understøtter den tilgængelige, klassiske husstil.

Mad & Servering
Denne Champagne er som skabt til festlige anledninger, aperitif og lette retter. Prøv den til østers, rejer, kammuslinger eller sashimi, hvor dens friske syre og fine mousse renser ganen elegant. Den fungerer også glimrende til milde faste oste, salte snacks eller lette retter med kylling og lys fisk. Serveres helst ved 8–10 °C for at bevare friskheden og fremhæve aromaerne. I magnum gør lidt luft underværker, så åbn gerne flasken 10–15 minutter før servering; egentlig dekantering er sjældent nødvendig, men til et måltid over flere timer vil vinen løbende åbne sig smukt i glasset.

Producent
Jean Pernet er en familiedrevet producent med base i Champagne, hvor flere generationers erfaring har formet et hus med fokus på klassisk håndværk, terroirtro vinifikation og høj drikkeglæde. Fra de kalkrige marker omkring Épernay skaber de vine, der kombinerer regionens traditionelle elegance med en moderne forståelse for balance og renhed i frugten. Husets cuvéer – og særligt Tradition Brut – er kendt som glimrende introduktioner til Champagne for dem, der vil forstå områdets særlige kvaliteter, uden at prisen løber løbsk. Jean Pernet nyder i dag et solidt ry blandt kendere, som værdsætter seriøs kvalitet, der stadig er til at betale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.