Jermann Picolit 0.375L 2018

Jermann Picolit 2018 er en sjælden og forførende dessertvin fra Friuli-Venezia Giulia, som udmærker sig ved sin elegante dybde og komplekse sødme. Vinen fremstilles på druen Picolit, og denne årgang er skabt i særdeles små mængder – en sand eksklusivitet, der hylder den gamle italienske tradition for ædle dessertvine. Med sin smukke indpakning og historiske reference til gæstfrihed inviterer Jermann Picolit dig på en oplevelse ud over det sædvanlige.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig i glasset med en funklende gylden ravfarve, der afslører dens intensitet og koncentration. Næsen byder på en overdådig duftpalette af kandiserede abrikoser, moden fersken, honningblomster og et strejf af eksotiske krydderier, akkompagneret af subtile noter af appelsinskal og tørrede figner. I munden opleves en harmonisk balance mellem fyldig sødme og fin syre, der giver vinen friskhed og en silkeblød struktur. Smagsindtrykket er rigt på sart honning, voksede blomster, tørrede stenfrugter og lette krydrede undertoner, som munder ud i en lang, dvælende eftersmag med finesse og elegance. Jermann Picolit 2018 har flot lagringspotentiale – over tid vil vinens aromaer udvikle endnu mere kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Vinens karakter er dybt forankret i Friulis unikke terroir, hvor kølige bjergvinde og mineralsk jord skaber optimale betingelser for Picolit-druens udvikling. Druerne håndhøstes omhyggeligt, og kun de mest perfekte anvendes til denne lille produktion. Efter udvælgelsen gennemgår druerne en naturlig tørringsproces (appassimento), hvilket koncentrerer smagen. Herefter sker en nænsom presning og gæring, hvorefter vinen lagres i små fade for at modne sin komplekse struktur og aroma.

Mad & Servering
Nyd Jermann Picolit som ledsager til klassiske dessertretter som panna cotta, tiramisu og frugttærter eller sammen med blåskimmeloste for en udsøgt kontrast. Serveres optimalt ved 10-12°C og kan med fordel dekanteres forsigtigt, så vinens delikate nuancer får lov at folde sig helt ud.

Producent
Jermann er et anerkendt navn i italiensk vin, grundlagt i 1881 og nu ledet af Silvio Jermann under Antinori-familiens ejerskab. Vingården har markeret sig som pioner i Friuli med enestående kvalitet og innovation, særligt kendt for deres hvidvine og nu dessertvinen Picolit. Deres dedikation til håndværk og terroir har indbragt dem international anerkendelse og et solidt omdømme blandt vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.