Jerome Blin Champagne Extra Brut La Pouillotte

Jerome Blin Champagne Extra Brut La Pouillotte er en elegant og karakterfuld champagne, der byder på både finesse og kompleksitet. Med fokus på de bedste druer fra det historiske Champagne-område præsenterer denne cuvée et unikt udtryk for terroir og håndværk. Her får du en vin med lav dosage, hvor druekvalitet og subtilitet er i højsædet – perfekt til dem, der søger en mere mineralsk og autentisk Champagne-oplevelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår La Pouillotte med en lys gylden farve og fine, vedvarende bobler, der vidner om dens friske og levende stil. Duften er præget af sprøde grønne æbler, citrus, lette brioche-noter samt subtile florale undertoner og et strejf af mineralitet. I munden er champagnen tør og sprød, med Pinot Meuniers fyldige struktur og Chardonnays elegante syre. Smagsindtrykket åbner med moden frugt, toast og en diskret nøddeagtig tone, mens den mineralske kerne leverer friskhed og længde. Eftersmagen er præcis, næsten kalkagtig og meget ren, hvilket gør den særdeles appetitvækkende og velegnet som aperitif eller til lette retter. Denne champagne har et godt lagringspotentiale på et par år, hvor kompleksiteten kun vil tage til.

Vinifikation
Druerne til Jerome Blin La Pouillotte kommer fra nøje udvalgte parceller i Champagne-regionen, hvor kalkholdig jord og et køligt klima sikrer vine med stor elegance og friskhed. Høsten foregår traditionelt ved håndplukning for at beskytte druekvaliteten, og kun det bedste must anvendes. Vinifikationen sker med stor respekt for det naturlige råmateriale; den lave dosage betyder, at champagne-udtrykket i høj grad domineres af druerne og terroirets karakter. En længere lagring 'sur lie' på flasken sikrer ekstra dybde, finesse og de karakteristiske fine bobler.

Mad & Servering
Server Jerome Blin Extra Brut La Pouillotte afkølet ved 8-10°C – gerne let dekanteret et par minutter for at åbne bouqueten yderligere. Denne tørre og elegante champagne er en fortræffelig ledsager til østers, skaldyr, rå fisk eller sprøde, lette forretter. Den mineralske og friske stil gør den også oplagt til sushi, ceviche eller som velkomstbobler uden mad.

Producent
Jerome Blin er en mindre, familieejet producent dybt forankret i Champagne-regionens traditioner. Vinhuset har gennem flere generationer arbejdet dedikeret med vinmarker i økologisk drift og et stærkt fokus på bæredygtighed. Jerome Blin har hurtigt markeret sig med sine terroir-drevne champagner, som ofte modtager anerkendelse for deres rene stil og udtryksfulde karakter, der hylder områdets ekspertise inden for Pinot Meunier og Chardonnay.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.