Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Kabinett 2021 - Versteigerungswein
Joh. Bapt. Schäfers Goldloch Kabinett 2021 er en elegant Nahe-Riesling fra den eftertragtede Dorsheimer Goldloch-mark. Vinen forener stedets mere g...
Årgang
2021
Drue
Riesling
Alc.
8,50 %
Størrelse
750 ml
472,18 kr./stk.
635,00 kr./stk.
Spar 26%
Kun 3 tilbage på lager(!)
Forventet levering: man. 16 nov. - ons. 18 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Joh. Bapt. Schäfers Goldloch Kabinett 2021 er en elegant Nahe-Riesling fra den eftertragtede Dorsheimer Goldloch-mark. Vinen forener stedets mere generøse frugt med Kabinett-stilens fine balance mellem sødme, syre og mineralitet og blev udvalgt til auktionen hos VDP.Nahe i Bad Kreuznach.
Smagsprofil
Duften er urtepræget og krydret med fine eksotiske frugtnoter. På ganen er vinen elegant og livlig, hvor den klassiske Kabinett-balance mellem sødme og syre ledsages af en indbydende mineralitet.
Årgangens præcise udviklingspotentiale er ikke angivet, men den friske syre og den elegante struktur giver Riesling gode forudsætninger for at udvikle sig med lagring.
Vinifikation
Dorsheimer Goldloch vender mod syd, og de kvartsitholdige jorde giver Riesling herfra en mere fyldig frugtprofil end vinene fra den nærliggende Pittermännchen-mark, uden at vinen mister sin fine, filigrane karakter. Sebastian Schäfer vinificerer Kabinett-vinen fra denne mark med henblik på auktionen hos VDP.Nahe. Oplysninger om høstmetode og den konkrete vinifikation er ikke tilgængelige.
Mad & Servering
Prøv vinen til krydrede asiatiske retter, især med ingefær eller chili, eller til milde oste og frugtbaserede desserter. Servér den godt afkølet ved cirka 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig; giv den eventuelt lidt luft i glasset før servering.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Joh. Bapt. Schäfer |
| Årgang | 2021 |
| Land | Tyskland |
| Region | Nahe |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 8,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse