Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Kabinett 2022 - Versteigerungswein white

Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Kabinett 2022 er en eksklusiv hvidvin fra det prestigefyldte Dorsheimer Goldloch i Nahe-regionen, Tyskland. Riesling-druerne herfra nyder godt af de solrige, sydvendte skråninger og quarzitholdige jordbunde. Denne vin, som kun sælges på auktion gennem VDP.Nahe i Bad Kreuznach, formår at bevare en delikat balance mellem opulente frugtnoter og filigran elegance.

Smagsprofil
Denne Riesling præsenterer sig med en let gylden farve i glasset, der glimter indbydende. På næsen mødes man af en krydret duft med subtile exo­tiske noter, som pirrer sanserne. Når vinen rammer ganen, åbenbarer den en elegant kombination af sødme og syre, typisk for en 'Kabi', sammen med en animerende mineralitet, som stammer fra de rige quarzitelementer i jorden. Eftersmagen er både forfriskende og vedvarende, inviterende til endnu en slurk. Denne vin har et godt potentiale for lagring, hvilket vil yderligere nuancere de komplekse smagsprofiler over tid.

Vinifikation
Vinen kommer fra Dorsheimer Goldloch, en region kendt for sine unikke kvartsholdige jordbundsforhold, som tilføjer kompleksitet til de dyrkede druer. Sebastian Schäfer benytter omhyggelige og traditionelle høstmetoder for at sikre druer af højeste kvalitet. Vinifikationsprocessen understreger en skånsom presning og kontrolleret gæringsforløb, der fastholder vinens naturlige aromaer og smagsnuancer. Modning finder sted på ståltanke for at bevare vinens friskhed og terroir-karakter.

Mad & Servering
Joh. Bapt. Schäfer Riesling passer perfekt med asiatiske retter, især dem med krydrede eller søde komponenter, samt lette fiskeretter eller skaldyr. Den bør serveres ved en temperatur på 8-10°C for at fremhæve dens friske aromaer. Selvom decantering ikke er nødvendig, kan det åbne for yderligere kompleksitet i vinen.

Producent
Weingut Joh. Bapt. Schäfer er en familieejet vingård, der har opnået anerkendelse i Nahe-regionen for deres kompromisløse fokus på kvalitet. Vingården har været i Schäfer-familiens eje i generationer, og under ledelse af Sebastian Schäfer, har de nået nye højder inden for Riesling-produktion. Vinhusets evne til at kombinere tradition og innovation har sikret dem et solidt ry og adskillige priser både lokalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.