Joh. Jos. Prüm - Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 1964 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 1964 er en sjælden og imponerende vin fra et af Mosels mest respekterede navne. Her får man en klassisk, moden riesling med stor finesse, dybde og den elegante balance mellem sødme og syre, som har gjort både producenten og området berømte gennem generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en strålende gylden farve, der vidner om dens alder og udvikling. Duften er kompleks og indbydende med modne frugtnoter, honning, lette krydderier og et elegant, tertiært præg, som kun kommer med tiden. Smagen er fyldig og harmonisk med en fin, levende syre, der giver struktur og løfter vinens naturlige sødme. Den lange, vedvarende afslutning understreger vinens kvalitet og modenhed, og selv efter mange år har den fortsat potentiale til at udvikle endnu flere nuancer i flasken.

Vinifikation
Vinen stammer fra Bernkasteler Badstube, en klassisk Mosel-mark kendt for sine stejle skiferholdige skråninger og et køligt klima, der giver riesling sin karakteristiske friskhed og præcision. Druerne er typisk høstet selektivt for at sikre optimal modenhed og koncentration, og Auslese-niveauet afspejler en streng udvælgelse af de bedste klaser. Vinifikationen er traditionelt fokuseret på at bevare druens aromatiske renhed, naturlige balance og den tydelige Mosel-typicitet.

Mad & Servering
Denne modne Auslese gør sig særligt godt til foie gras, blåskimmeloste, frugtdesserter eller tærter med stenfrugt, hvor vinens sødme og syre kan spille flot sammen med maden. Den kan også nydes alene som meditationsvin. Serveres bedst let afkølet ved omkring 8-10 °C, og decantering er normalt ikke nødvendig, men en nænsom iltning i glasset kan hjælpe aromatikken med at folde sig ud.

Producent
Joh. Jos. Prüm er en af de mest ikoniske producenter i Mosel og har i årtier været synonym med topklasse-riesling af stor renhed, præcision og lagringspotentiale. Vinhuset har opnået international anerkendelse for sine elegante, terroirdrevne vine, som ofte regnes blandt de bedste i Tyskland. Især deres arbejde med klassiske enkeltmarksvine har cementeret familiens status som en af regionens helt store referenceproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.