Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelreich Riesling Auslese Lange Goldkapsel 1976 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Auslese Lange Goldkapsel 1976 er en sjælden og eftertragtet Mosel-Riesling, der forener klassisk sødme, frisk syre og imponerende modenhed. Vinen stammer fra den legendariske mark Graacher Himmelreich og er et smukt eksempel på, hvorfor Joh. Jos. Prüm regnes blandt Tysklands mest ikoniske producenter af Riesling. Den lange flaskelagring har givet vinen en særlig dybde og kompleksitet, som gør den til noget helt særligt for samlere og vinelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en gylden, moden farve, der vidner om mange års udvikling. Duften er intens og indbydende med noter af modne ferskner, abrikos, honning og et strejf af tørret citrus, mens der under overfladen anes den karakteristiske mineralske Mosel-præcision. Smagen er elegant og harmonisk med en flot balance mellem restsødme og levende syre. Frugtprofilen bevæger sig mod tropiske frugter, citrus og lette honningtoner, og den lange eftersmag afsluttes med friskhed og en tydelig mineralitet. Vinen er på et meget modent og udviklet niveau, men i gode årgange og under optimale opbevaringsforhold kan sådanne Riesling Auslese-vine ofte bevare deres kompleksitet i mange år endnu.

Vinifikation
Graacher Himmelreich er en klassisk Mosel-mark med stejle skråninger og skiferholdig jord, som giver Riesling-druen ideelle vækstbetingelser og den karakteristiske kombination af finesse, mineralitet og aromatisk intensitet. Druerne til Auslese udvælges normalt meget nøje fra de mest modne klaser, ofte med høj koncentration og stor naturlig sødme. Vinifikationen hos Joh. Jos. Prüm er traditionelt præget af stor præcision og respekt for råmaterialet, så markens særpræg og druens naturlige balance får lov at stå klart i den færdige vin.

Mad & Servering
Denne vin er oplagt til desserter med frugt eller nødder, blåskimmeloste, modne faste oste eller som en meditativ vin i sig selv. Den kan også fungere glimrende som en elegant aperitif for dem, der foretrækker sødmefulde vine med høj kompleksitet. Servér den let afkølet ved ca. 8-10 °C, og det er som regel ikke nødvendigt at dekantere, medmindre vinen virker meget lukket ved åbning.

Producent
Joh. Jos. Prüm er en af de mest respekterede producenter i Mosel og har i generationer været synonym med raffineret, langlivet Riesling fra nogle af områdets bedste marker. Vinhuset er særligt kendt for sin kompromisløse kvalitetstilgang og for vine, der kombinerer præcision, elegance og exceptionel lagringsevne. I dag nævnes Prüm ofte blandt de vigtigste navne i hele Tyskland, og deres vine er eftertragtede både blandt samlere og passionerede Riesling-entusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.