Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1971 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1971 er et sjældent og forførende eksempel på Mosels store søde vine. Her får du en vin lavet på selekterede, fuldmodne druer fra en klassisk årgang, hvor balance, finesse og koncentration går hånd i hånd. Som en sand ikonisk dessertvin repræsenterer den både regionens historiske tradition for ædel sødme og husets kompromisløse stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb gylden farve, der vidner om alder og koncentration. Duften er kompleks og udvikler sig smukt med noter af moden fersken, kandiseret citrus, honning, tørret abrikos og et elegant strejf af krydderier og petroleum, som ofte kendetegner lagret Riesling fra Mosel. Smagen er intens og sødmefuld, men holdes flot i skak af en levende, frisk syre, der giver vinen præcision og løft. Paletten er rig og cremet med lang, vedvarende eftersmag, hvor frugt, honning og mineralske toner bliver hængende længe. Det er en vin med fremragende lagringspotentiale og en type, der allerede har udviklet stor kompleksitet, men stadig kan fortsætte med at udfolde sig over tid under de rette opbevaringsforhold.

Vinifikation
Graacher Himmelreich er en klassisk vinmark i Mosel, kendt for sine stejle skiferjorde, som lagrer varme og giver Riesling-druerne stor aromatisk præcision og mineralsk dybde. Druerne til Beerenauslese udvælges meget selektivt, typisk bær for bær, for at sikre optimal modenhed og koncentration. Vinifikationen foregår med fokus på at bevare druernes naturlige sødme, syre og terroir-præg, hvilket resulterer i en vin med både elegance og intensitet.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved ca. 8-10 °C. Vinen er oplagt til frugtdesserter, crème brûlée, blåskimmelost eller foie gras, men kan også nydes alene som en luksuriøs afslutning på et måltid. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men et lille glas og lidt tid i glasset vil åbne yderligere for vinens mange nuancer.

Producent
Joh. Jos. Prüm er et af de mest respekterede og traditionsrige huse i Mosel, grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og siden kendt for sine præcise, lagringsdygtige Riesling-vine. Producenten har opnået ikonisk status i regionen for sin kompromisløse kvalitet og sit særlige fokus på de store marknavne som Graacher Himmelreich og Wehlener Sonnenuhr. I dag regnes huset blandt de mest betydningsfulde producenter af tysk Riesling og er især berømt for sine elegante søde vine med stor balance og dybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.