Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1976 er en klassisk Mosel-vin i absolut særklasse, skabt til den, der søger stor finesse, kompleksitet og lagringsdybde. Den høje selektion af druer og den eftertragtede Goldkapsel-betegnelse understreger vinens eksklusive karakter, mens årgangen 1976 giver den et historisk og samlerværdigt præg. Det er en vin, der tydeligt viser, hvorfor Prüm-navnet har opnået ikonstatus blandt Riesling-elskere verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk gylden farve, der vidner om alder og modenhed. Duften er intens og nuanceret med toner af honning, moden fersken, æble og citrus, som langsomt åbner sig i glasset. Smagen er fyldig, rig og elegant på samme tid, båret af en levende, velintegreret syre, der holder sødmen i perfekt balance. Afslutningen er lang og harmonisk med et mineralsk præg, og vinen har stadig potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet ved videre lagring, hvis flasken opbevares korrekt.

Vinifikation
Vinen kommer fra Wehlener Sonnenuhr, en af Mosels mest berømte enkeltmarker, hvor skiferjord og en stejl eksponering skaber ideelle forhold for Riesling med stor aromatisk præcision og markant mineralitet. Druerne til Auslese udvælges omhyggeligt ved selektiv håndhøst, så kun de mest modne og kvalitetsfulde klaser finder vej til vinen. Vinifikationen er traditionelt præget af skånsom behandling, hvor fokus ligger på at bevare druens renhed, markens udtryk og den naturlige balance mellem sødme og syre.

Mad & Servering
Denne vin er oplagt til lette fiskeretter, fjerkræ og milde oste, hvor dens sødme og syre kan spille elegant sammen med maden. Den fungerer også smukt til asiatisk inspirerede retter med en smule krydderi eller til klassiske desserter med frugt. Servér den ved cirka 8-10 °C, og decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en rolig åbning i god tid kan hjælpe de ældre aromaer med at folde sig ud.

Producent
Joh. Jos. Prüm er en af Mosels mest respekterede producenter og et navn, der er tæt forbundet med regionens største Riesling-vine. Vinhuset har gennem generationer været kendt for sin kompromisløse kvalitet, sin præcise stil og sit særlige talent for at fremhæve Mosels unikke terroir. Prüm-familien har opnået stor anerkendelse internationalt og regnes i dag blandt de vigtigste ambassadører for tysk Riesling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.