Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerung 1988 - 0,375l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerung 1988 er et sjældent og eksklusivt udtryk for Mosel, skabt af druer fra den ikoniske mark Wehlener Sonnenuhr. Som en Goldkapsel-Versteigerung repræsenterer den noget af det mest selekterede og eftertragtede fra huset, hvor finesse, intensitet og lagringsdybde går hånd i hånd. Vinen bærer samtidig på den klassiske historie om Mosel-Riesling, hvor stejle skiferskråninger og præcision i kælderen har skabt verdensberømt vin i generationer.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en smuk gylden farve, som vidner om dens alder og koncentration. Duften er kompleks og indbydende med noter af moden frugt, honning og fine krydrede nuancer, der udvikler sig elegant i glasset. Smagen er fyldig, koncentreret og samtidig præget af den levende, klassiske Mosel-syre, som holder vinen spændstig og balanceret. Den lange eftersmag er harmonisk og lagdelt, og vinen har stadig et stort potentiale for videre udvikling, hvor tertiære aromaer og større dybde kan folde sig endnu mere ud.

Vinifikation
Wehlener Sonnenuhr er en af Mosels mest berømte vinmarker, kendt for sine stejle skråninger og skiferholdige jordbund, som giver Riesling-druen optimale betingelser for både modning og mineralitet. Høsten foretages selektivt for at udvælge de bedste og mest koncentrerede druer, og som Auslese er der fokus på modenhed og præcision i udvælgelsen. Vinifikationen hos Joh. Jos. Prüm er traditionelt forankret og kendetegnet ved nænsom behandling, så druens naturlige balance, syre og elegance bevares.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 8-10 °C, så både friskhed og sødme får den rette balance. Den egner sig særligt godt til stegt fisk, fjerkræ og milde, modne oste, men kan også fungere flot til retter med asiatisk inspiration eller let krydrede saucer. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset kan hjælpe de mere komplekse aromaer med at åbne sig.

Producent
Joh. Jos. Prüm er et af Mosels mest respekterede vinhuse og har gennem årtier været synonym med klassisk, lagringsdygtig Riesling i absolut topklasse. Huset har en særlig status i regionen for sin kompromisløse stil, hvor renhed, balance og terroir-udtryk prioriteres over alt andet. Blandt vinelskere er Joh. Jos. Prüm kendt for sine ikoniske vine fra blandt andet Wehlener Sonnenuhr, som igen og igen har markeret sig som nogle af de mest eftertragtede Mosel-vine på markedet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.