Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Lange Goldkapsel 1999 - 0,375 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Lange Goldkapsel 1999 er en af de store, klassiske søde Rieslingvine fra Mosel. Den kommer fra den ikoniske Wehlener Sonnenuhr-mark og er lavet på håndplukkede druer med stor koncentration og elegance, hvilket giver en vin med både dybde, finesse og et imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og strålende, hvilket vidner om dens modenhed og koncentration. Duften er intens og kompleks med modne ferskner, abrikos, kandiserede citrusfrugter og et fint strejf af petroleum, honning og stenmineralitet. På paletten opleves vinen fyldig og silkeblød, men samtidig levende og præcist balanceret af Mosels karakteristiske, friske syre. Smagen folder sig ud i lag med moden frugt, let eksotiske nuancer og en lang, mineralsk afslutning, der bliver hængende elegant i munden. 1999-årgangen har allerede udviklet stor kompleksitet, men vinen har stadig struktur nok til at udvikle sig videre i flasken og med tiden få endnu mere dybde og tertiære noter.

Vinifikation
Wehlener Sonnenuhr er en af Mosels mest berømte vinmarker, hvor de stejle skiferskråninger skaber optimale betingelser for Riesling. Skiferjorden holder på varmen og hjælper druerne med at modne langsomt, mens de kølige klimaudfordringer bevarer syren og friskheden. Druerne til Auslese er håndhøstede og udvalgt fra særligt modne klaser, som giver den høje aromakoncentration og naturlige sødme. Vinificeringen hos Joh. Jos. Prüm er traditionelt præget af stor præcision og skånsom behandling for at bevare markens finesse og vinens naturlige balance.

Mad & Servering
Denne vin egner sig glimrende til desserter med frugt, lette tærter, panna cotta eller klassiske franske blåskimmeloste, hvor sødmen og syren spiller smukt sammen. Den kan også nydes alene som et raffineret afslutningsglas. Server den ved cirka 8-10 °C, og overvej kun let dekantering, hvis vinen virker meget lukket ved åbning.

Producent
Joh. Jos. Prüm er et af Mosels mest respekterede og ikoniske vinhuse og har i generationer været synonym med topklasse Riesling. Familien har været en central del af regionens historie og er især kendt for deres præcise, mineralske og langlivede vine fra nogle af Mosels bedste marker. Vinhuset har opnået stor anerkendelse internationalt og regnes i dag blandt de helt store navne, når det gælder klassisk tysk Riesling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.