Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Lange Goldkapsel 1999 - 0,75 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Lange Goldkapsel 1999 er et klassisk eksempel på, hvorfor Mosel-Riesling regnes blandt verdens mest raffinerede søde vine. Her får du en vin med stor præcision, imponerende balance og en dybde, som kun de bedste druer fra Wehlener Sonnenuhr kan levere. Årgang 1999 giver samtidig vinen en historisk dimension, hvor modenhed og udvikling har løftet dens kompleksitet yderligere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med en elegant glans, der vidner om både alder og koncentration. Næsen er kompleks og indbydende med noter af æble, pære, citrus, honning og et strejf af moden frugt, der gradvist åbner sig i glasset. Smagen er fyldig og rig, men holdes levende af den karakteristiske, præcise Mosel-syre, som giver vinen en flot spændstighed. Den lange eftersmag er harmonisk og vedvarende, og vinen har stadig potentiale til yderligere udvikling, hvor tertiære nuancer kan blive endnu mere fremtrædende over tid.

Vinifikation
Wehlener Sonnenuhr er en af Mosels mest berømte vinmarker, kendt for sine stejle skiferskråninger, der reflekterer sollys og hjælper druerne med at modne i det kølige klima. Kombinationen af den mineralske jordbund og den lange modningsperiode giver Riesling-druer med stor aromatisk intensitet og markant finesse. Høsten foretages selektivt, så kun de bedste, mest modne klaser indgår i Auslese-vinen, og vinificeringen sker med fokus på at bevare druens naturlige syre, renhed og balance i den færdige vin.

Mad & Servering
Vinen egner sig særligt godt til fisk, lyst fjerkræ og milde, cremede oste, hvor dens sødme og syre kan spille flot op mod maden. Den er også et glimrende valg til asiatisk inspirerede retter med let krydderi eller til desserter med frugt. Servér den gerne ved 8-10 °C, og giv den lidt luft i glasset; decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men kan anvendes kortvarigt ved meget lukket flaske.

Producent
Joh. Jos. Prüm er et af Mosels mest respekterede vinhuse og har i generationer været synonym med klassisk, lagringsdygtig Riesling af højeste kvalitet. Producenten har især opnået stor anerkendelse for sine vine fra topmarkerne omkring Bernkastel og Wehlen, hvor den stilrene balance mellem sødme, syre og mineralitet er husets varemærke. Huset regnes i dag blandt regionens helt store referenceproducenter og nyder internationalt ry for både præcision og lang levetid i vinene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.