Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Versteigerung 2021 - 0,75l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Versteigerung 2021 er en sjælden og højt eftertragtet Mosel-vin, skabt på druer fra den ikoniske mark Wehlener Sonnenuhr. Her får man en Auslese med stor koncentration, præcis balance mellem sødme og syre samt den elegante, næsten svævende stil, som har gjort Joh. Jos. Prüm til et af de mest respekterede navne i tysk vin. Vinen repræsenterer samtidig den klassiske arv fra Mosel, hvor raffinement og lagringspotentiale ofte går hånd i hånd.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, gylden farve, der vidner om dens modenhed og koncentration. Næsen er intens og kompleks med modne ferskner, abrikos, citrus og fine florale toner, understøttet af et strejf af honning og lette mineraliske nuancer. Smagen er rig og fyldig, men samtidig silkeblød og præcis, med en frisk, levende syre, der løfter den søde frugt og skaber en næsten perfekt balance. Eftersmagen er lang, delikat og lagdelt, og vinen har et meget stort lagringspotentiale, hvor kompleksiteten vil udvikle sig smukt over mange år.

Vinifikation
Vinen stammer fra den berømte Wehlener Sonnenuhr-mark på Mosel, hvor stejle skiferholdige skråninger og et køligt mikroklima giver ideelle betingelser for Riesling med stor aromatisk præcision og naturlig friskhed. Druerne håndhøstes selektivt for kun at udvælge de mest modne og sunde klaser, hvilket er afgørende for en Auslese som denne. Vinificeringen hos Joh. Jos. Prüm foregår traditionelt og med stor skånsomhed, så den rene frugt, den fine restsødme og markens karakter får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C til elegante desserter med stenfrugt eller citrus, blåskimmelost, faste modne oste eller som et luksuriøst glas for sig selv. Den kan også fungere glimrende som afslutning på et fint måltid. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne de mere florale og frugtige nuancer.

Producent
Joh. Jos. Prüm er en af Mosels mest legendariske producenter og et navn, der i generationer har været forbundet med nogle af regionens mest raffinerede Riesling-vine. Huset er særligt kendt for sin præcise, mineralske og langtidsholdbare stil, som ofte rangerer blandt de fineste i Tyskland. Med stærk historisk betydning i området og en række ikoniske vine fra topmarker som Wehlener Sonnenuhr har producenten opnået en nærmest kultagtig status blandt samlere og vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.