Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1970 - 0,35 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1970 er en sjælden og eftertragtet sødvin fra Mosel, skabt til samlere og kendere, der søger noget helt særligt. Kombinationen af den legendariske mark Wehlener Sonnenuhr, den klassiske Riesling-druen og den særlige Goldkapsel-betegnelse gør denne vin til et fremragende eksempel på områdets stil og finesse. Med årgang 1970 har den samtidig historisk værdi og repræsenterer et stykke vintradition fra en af Tysklands mest respekterede producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med alderstegn, der vidner om modenhed og kompleksitet. Duften er intens og dragende med noter af honning, tørret frugt, modne stenfrugter og et let strejf af voks og krydderi. Med tiden kan der også vise sig nuancer af kandiseret citrus, petroleum og nødder, som er klassiske og elskede udviklingstoner i moden Riesling. Smagen er fyldig, sød og elegant balanceret af den levende, moselprægede syre, som holder vinen frisk og løfter helheden. Teksturen er silkeblød, og eftersmagen er lang, kompleks og vedvarende med en fin mineralsk undertone. Denne type vin har et stort lagringspotentiale, og selv som moden årgang kan den fortsat udvikle dybde og raffinement over tid, hvis den er opbevaret korrekt.

Vinifikation
Wehlener Sonnenuhr er en af Mosels mest berømte vinmarker, kendetegnet ved skiferholdige skråninger, der lagrer varme og hjælper Riesling-druerne med at opnå både modenhed og præcis syre. Druerne til denne Beerenauslese blev håndhøstet og nøje selekteret, så kun de mest modne og koncentrerede bær blev anvendt. Vinen blev derefter vinificeret og lagret på traditionelle egetræsfade, hvilket bidrog til dens dybde, struktur og langsomme udvikling over tid.

Mad & Servering
Server denne vin let afkølet, gerne ved 8-10 °C, så både sødme og syre kommer flot til deres ret. Den egner sig særligt godt til desserter med frugt, tærter, blåskimmeloste og kraftige modne oste, men kan også nydes alene som en meditativ afslutning på måltidet. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en let iltning i glasset kan være en fordel, hvis vinen virker meget lukket ved åbning.

Producent
Joh. Jos. Prüm er en af Mosels mest ikoniske producenter og har gennem generationer været synonym med præcision, elegance og langtidsholdbare Riesling-vine. Vinhuset har en stærk position i regionen og er især kendt for sine vine fra Wehlener Sonnenuhr og andre topmarker langs Mosel. Deres vine har opnået stor international anerkendelse for deres balance mellem sødme, syre og mineralsk renhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.