Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling feine Auslese Goldkapsel 1959 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling feine Auslese Goldkapsel 1959 er en sjælden og elegant Mosel-vin, skabt på druer fra den legendariske mark Wehlener Sonnenuhr. Kombinationen af en historisk årgang, selektiv håndhøst og den eftertragtede Goldkapsel gør den til et samlerobjekt med stor præcision og finesse. Det er en vin, der tydeligt bærer sin klassiske tyske Riesling-tradition videre med både dybde, sødme og markant mineralitet.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en gylden, moden farve, der vidner om alder og kompleksitet. Duften er intens og nuanceret med modne ferskner, abrikoser, honning og et diskret strejf af petroleum og mineralitet, som ofte udvikler sig smukt i ældre Riesling fra Mosel. Smagen er fyldig og koncentreret, men stadig elegant og løftet af en levende syre, der holder sødmen i perfekt balance. Den lange, harmoniske afslutning rummer både moden frugt og en rank, kalket/mineralisk nerve. Vinen har fortsat et interessant udviklingspotentiale, men er allerede i en moden og meget charmerende fase.

Vinifikation
Wehlener Sonnenuhr er en af Mosels mest berømte skråninger, kendt for sin skiferholdige jord, der lagrer varme og giver Riesling sin karakteristiske mineralitet og finesse. Druerne til denne feine Auslese er håndplukket sent på sæsonen fra nøje udvalgte, særligt modne klaser, hvilket giver høj koncentration af sukker og aroma. Vinifikationen har typisk været skånsom og traditionel for huset, med fokus på at bevare druernes naturlige balance mellem sødme, syre og terroir.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved ca. 8-10 °C, gerne i lidt større hvidvinsglas for at åbne vinens duft og kompleksitet. Den er fremragende til desserter med frugt, tarte tatin, æblekage eller til modne, blåskimmel- og hårdoste; den fungerer også flot som meditationsvin eller til en elegant aperitif. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan gavne en vin med så mange modne lag.

Producent
Joh. Jos. Prüm er et af Mosels mest respekterede og ikoniske huse, grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og siden kendt for sine stilrene, langlivede Riesling-vine. Vinhuset har en særlig stærk position i regionen og forbindes især med vine fra topmarker som Wehlener Sonnenuhr, hvor præcision, balance og mineralitet går hånd i hånd. Gennem generationer har producenten opnået international anerkendelse for vine med stor renhed, elegance og bemærkelsesværdig lagringsevne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.