Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling feine Auslese Goldkapsel 1964 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling feine Auslese Goldkapsel 1964 er et sjældent og fornemt eksempel på klassisk Mosel-Riesling, hvor både årgang og oprindelse taler for sig selv. Vinen kommer fra den ikoniske Wehlener Sonnenuhr-mark, som er kendt for sin skiferprægede mineralitet, elegance og evne til at skabe vine med imponerende lagringspotentiale. Goldkapsel-betegnelsen understreger vinens særlige kvalitet og gør den til en eftertragtet flaske for samlere og kendere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en strålende gylden farve, der vidner om alder og modenhed. Duften er kompleks og indtagende med noter af modne ferskner, abrikos, citrus og et elegant strejf af petroleum, honning og våd sten, som ofte kendetegner moden Mosel-Riesling. Smagen er præget af en fin balance mellem sødme og syre, der giver vinen både friskhed og præcision. Frugten er koncentreret og silkeblød, mens den underliggende mineralitet holder helheden rank og levende. Afslutningen er lang, elegant og let krydret med en moden, harmonisk karakter. Med sin struktur og balance har vinen allerede udviklet stor kompleksitet, men kan fortsat holde sig smukt i flasken under de rette forhold.

Vinifikation
Wehlener Sonnenuhr ligger på stejle, sydvendte skråninger langs Mosel og er berømt for sin blågrå skiferjord, som bidrager med varmeakkumulering, finesse og tydelig mineralitet i vinene. Druerne til en feine Auslese udvælges sent og selektivt, typisk med fokus på optimalt modne klaser, hvilket giver stor koncentration og naturlig balance. Vinifikationen sker traditionelt med omhu for at bevare druens aromatiske renhed og den karakteristiske lethed, som kendetegner top-Riesling fra området.

Mad & Servering
Vinen egner sig fremragende til fine desserter med frugt, eksempelvis tarte tatin, abrikosbaserede kager eller lette cremer, men kan også nydes som elegant aperitif ved særlige lejligheder. Server den gerne ved 8-10 °C for at fremhæve både friskhed og aromatisk dybde. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan hjælpe de ældre lag af aromaer til at folde sig endnu mere ud.

Producent
Joh. Jos. Prüm er et af Mosels mest anerkendte og traditionsrige vinhuse og har i generationer været synonym med stor Riesling af exceptionel kvalitet. Producenten har opnået ikonisk status i regionen for sin stil, der kombinerer præcision, elegance og lang levetid. Husets vine fra marker som Wehlener Sonnenuhr regnes blandt de mest eftertragtede i Tyskland og har gennem tiden markeret sig med en imponerende række af berømte årgange.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.