Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling feinste Auslese Goldkapsel 1949 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling feinste Auslese Goldkapsel 1949 er en sjælden og højt eftertragtet Mosel-vin, der viser, hvor stor og langlivet Riesling kan være. Den kommer fra den ikoniske mark Wehlener Sonnenuhr og bærer den særlige Goldkapsel-betegnelse, som understreger vinens exceptionelle kvalitet og historiske betydning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en moden, gylden farve, der vidner om mange års udvikling på flaske. Duften er kompleks og elegant med noter af modne ferskner, abrikoser, kandiseret citrus, honning og fine krydderier, mens den underliggende Mosel-mineralitet giver friskhed og løft. På ganen er den bemærkelsesværdigt velafbalanceret med en smuk spænding mellem sødme og syre, som holder vinen levende trods dens alder. Smagen er dyb, lagdelt og harmonisk, med en lang, vedvarende afslutning og et diskret, mineralsk bid. Drikkevinduet er i praksis meget langt for en vin som denne, og den bør nydes med stor respekt for sin modenhed.

Vinifikation
Wehlener Sonnenuhr er en af Mosels mest berømte skråninger, hvor de stejle marker og den skifferholdige jord giver Riesling med stor finesse, præcision og tydelig mineralitet. Høsten foretages traditionelt selektivt for kun at udvælge de bedste og mest modne druer, og i en feinste Auslese som denne er udvælgelsen særligt streng. Vinifikationen er typisk klassisk og nænsom for at bevare druens naturlige aromatik, balance og lagringspotentiale.

Mad & Servering
Denne vin er oplagt til elegante desserter som crème brûlée, frugttærte eller sorbet, men fungerer også flot til blåskimmelost eller som et raffineret afslutningsglas efter en festlig middag. Serveres bedst let afkølet, omkring 8-10 °C, så de modne aromaer og den friske syre kommer bedst frem. En gammel vin som denne behøver normalt ikke dekanteres, men en forsigtig åbning og kort iltning kan være en fordel afhængigt af flaskens tilstand.

Producent
Joh. Jos. Prüm er en af Tysklands mest respekterede Riesling-producenter og har i generationer været tæt forbundet med Mosels største vinmarker. Huset er især kendt for sin kompromisløse kvalitet, sin evne til at skabe vine med både finesse og ekstrem lagringsevne samt sin stærke position blandt regionens bedste producenter. Netop Wehlener Sonnenuhr-vinene regnes blandt husets mest ikoniske og eftertragtede udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.