Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling feinste Auslese Goldkapsel 1959 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Feinste Auslese Goldkapsel 1959 er en sjælden og udsøgt hvidvin fra en af Mosels mest berømte marker. Her får man et klassisk eksempel på, hvorfor området og producenten er blevet ikoniske: en vin med stor kompleksitet, markant elegance og en imponerende evne til at bevare sin karakter gennem årtier. Goldkapsel-betegnelsen understreger vinens særlige kvalitet og udvælgelse fra de bedste druer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en gylden farve, som vidner om alder og modenhed. Bouqueten er kompleks og udvikler sig flot med noter af modne frugter, honning og varme krydderier, der suppleres af den karakteristiske mineralske Mosel-nerve. Smagen er fyldig, koncentreret og lagdelt med en velintegreret syre, som giver vinen balance og friskhed trods den modne stil. Eftersmagen er lang og vedholdende med en elegant sødme og dybde. En vin som denne har allerede vist sin storhed, men kan stadig udvise stor fascination i glasset, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Vinen stammer fra Wehlener Sonnenuhr, en af Mosels mest berømte enkeltmarker, hvor de stejle skiferskråninger skaber perfekte betingelser for Riesling. Den kølige klimaindflydelse og den mineraldrevne jordbund bidrager til vinens finesse, præcision og fine syrestruktur. Høsten foregår traditionelt med stor selektion af de mest modne og sundeste druer, som derefter vinificeres med fokus på at bevare druens naturlige aromatiske dybde og markens karakter.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet, gerne omkring 8-10 °C, så dens aromatiske kompleksitet og balance kommer bedst frem. Den passer fremragende til fisk, lyst fjerkræ og milde, modne oste, hvor vinens sødme og syre kan spille elegant op mod retten. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel for at åbne vinens ældre og mere nuancerede udtryk.

Producent
Joh. Jos. Prüm er en af Mosels mest legendariske producenter og har i generationer været synonym med stor Riesling i klassisk, tidløs stil. Vingården har særlig betydning i regionen for sine præcise, mineralske og langtidsholdbare vine fra topmarker som Wehlener Sonnenuhr. Huset regnes blandt de mest respekterede navne i Tyskland og har gennem årene opnået stor anerkendelse blandt samlere og vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.