Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1959 - 0,35 l

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1959 er en sjælden og eksklusiv Mosel-vin, skabt af håndplukkede, overmodne druer fra et af Tysklands mest berømte vinmarker. Den lille flaske rummer en vin med enestående koncentration, klassisk Prüm-elegance og den dybe kompleksitet, som kun en stor årgang kan levere. Som Goldkapsel-udgave repræsenterer den et særligt udtryk af husets bedste selektioner og er et eftertragtet samlerobjekt fra Mosels storhedstid.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og intens med et næsten ravfarvet skær, der afslører alder og koncentration. Duften er dybt aromatisk og lagdelt med noter af honning, abrikos, moden fersken, kandiseret citrus og et strejf af tørret frugt og krydderier. Smagen er rig, silkeblød og bemærkelsesværdigt kompleks, hvor den markante sødme balanceres elegant af Riesling-druens levende syre. Eftersmagen er lang, ren og vedvarende med nuancer af moden frugt, honning og mineralsk friskhed. Takket være vinens høje koncentration og naturlige syrestruktur har den et fremragende lagringspotentiale, selv efter mange år.

Vinifikation
Vinen stammer fra den stejle Wehlener Sonnenuhr-mark i Mosel, hvor skiferholdig jord og et køligt mikroklima giver Riesling optimale betingelser for at udvikle stor finesse og mineralitet. Høsten til Trockenbeerenauslese sker selektivt og manuelt, hvor kun de mest koncentrerede, delvist ædelrådne druer udvælges. Vinifikationen er traditionel og skånsom, med fokus på at bevare druernes naturlige aromaer, syre og den ekstreme koncentration, som kendetegner denne type vin.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C, gerne let afkølet men ikke iskold, så de komplekse aromaer får lov at folde sig ud. Den er oplagt til blåskimmelost, foie gras, frugttærter, dessert med abrikos eller citrus samt klassiske, elegante desserter med nødder og honning. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt tid i glasset for at åbne sig fuldt ud.

Producent
Joh. Jos. Prüm er et af Mosels mest respekterede vinhuse og har i generationer været synonymt med stor Riesling fra stejle skiferskråninger. Producenten har en særlig status i regionen for sin kompromisløse kvalitet og evne til at skabe vine med både præcision, dybde og imponerende lagringsevne. Huset er internationalt anerkendt for sine klassiske, elegante Mosel-vine og regnes blandt områdets helt store referencer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.