Joh. Jos. Prüm - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

Joh. Jos. Prüm Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1976 er en sjælden og eftertragtet Mosel-vin, skabt af selekterede druer fra en af områdets mest berømte marker. Goldkapsel-betegnelsen markerer en særlig høj kvalitet i tysk vinproduktion og vidner om en vin med både dybde, præcision og stor lagringsværdi. Dette er en vin, der repræsenterer det klassiske tyske Riesling-håndværk på sit mest elegante og raffinerede niveau.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en gylden, modnet farve, som allerede afslører dens alder og koncentration. Duften er kompleks og lagdelt med noter af modne stenfrugter, honning, tørret citrus, florale nuancer og et strejf af krydderi. Smagen balancerer flot mellem moden sødme og levende, frisk syre, hvilket giver vinen en uimodståelig lethed trods dens fylde. Paletten byder på nuancer af abrikos, kandiseret citrus, honning og diskret mineralitet, og afslutningen er lang, elegant og harmonisk. Med sin struktur og balance har vinen allerede udviklet stor kompleksitet, men den vil fortsat kunne fascinere i mange år for dem, der ønsker at opleve dens fulde modenhed.

Vinifikation
Zeltinger Sonnenuhr ligger på Mosels stejle skiferholdige skråninger, hvor solrefleksion fra floden og det særlige mikroklima skaber ideelle betingelser for Riesling. Druerne til en Auslese udvælges omhyggeligt ved håndhøst, hvor kun de bedst modne klaser bruges, hvilket sikrer høj koncentration og renhed i frugten. Vinifikationen foregår traditionelt med fokus på at bevare druens naturlige aroma, friskhed og den karakteristiske Mosel-mineralitet.

Mad & Servering
Vinen egner sig særligt godt til kraftige blåskimmel- og hårdoste, foie gras, frugtdesserter eller fine desserter med citrus og mandel. Den kan også nydes alene som en elegant afslutning på et måltid. Server den let afkølet ved ca. 8-10 °C, og decantering er normalt ikke nødvendig; åbnes flasken tæt på servering, får den lov til at udfolde sin fine aromatiske kompleksitet bedst.

Producent
Joh. Jos. Prüm er en af Mosels mest ikoniske producenter og har i generationer været synonym med klassisk, aristokratisk Riesling. Vinhuset er særligt kendt for sine vine fra topmarker som Zeltinger Sonnenuhr og Wehlener Sonnenuhr, hvor fokus altid har været på balance, renhed og lang levetid frem for overdreven kraft. Prüm-familien har opnået international anerkendelse for vine, der regnes blandt de mest præcise og lagringsdygtige Rieslings i Tyskland.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.