Jordan Barrel Fermented Chardonnay 2024

Jordan Barrel Fermented Chardonnay 2024 er en stilren og elegant sydafrikansk hvidvin, der viser, hvor raffineret Chardonnay kan udtrykke sig i Stellenbosch. Fadgæringen og den klassiske Bourgogne-inspiration giver vinen ekstra dybde, tekstur og balance, mens Jordan Wine Estate bygger videre på en stærk arv af kvalitetsvin siden 1993.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden og indbydende med en flot, ren glans. Næsen byder på noter af citronkiks, modne citrusfrugter og let overmoden appelsin, suppleret af fine lag fra egetræet. Smagen er fyldig og elegant med en blød, cremet fornemmelse, som understøttes af den fadlagrede stil og lagring sur lie. Frugten er moden og afrundet, men holdes frisk af en præcis syre, hvilket giver en harmonisk og velafbalanceret Chardonnay med god udviklingsmulighed over de القادمة år.

Vinifikation
Druerne til denne Chardonnay blev høstet fra 7. februar til 12. marts i Stellenbosch, hvor det sydafrikanske klima og områdets varierede terroir giver optimale betingelser for modne, koncentrerede druer. Mosten blev fermenteret i udvalgte 228-liters franske egetræsfade fra Bourgogne, hvilket tilfører kompleksitet og en klassisk, diskret fadprægning. Vinen blev derefter lagret i 9 måneder sur lie med lejlighedsvis omrøring af fadene for at opbygge fylde, tekstur og dybde.

Mad & Servering
Server Jordan Barrel Fermented Chardonnay let afkølet ved omkring 10-12 °C for at få både frugt og fadpræg bedst frem. Den passer særligt godt til grillede fisk, skaldyr, kylling med cremede saucer, risotto, pasta med svampe samt modne, milde oste. Decantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis den serveres ung.

Producent
Jordan Wine Estate i Stellenbosch er et anerkendt sydafrikansk vinhus, som siden 1993 har været kendt for vine med stor præcision, balance og internationalt format. Familien Jordan har markeret sig som en vigtig producent i regionen og er især respekteret for deres fokus på terroir, kvalitet og klassisk vinfremstilling. Deres vine har opnået stor anerkendelse både lokalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.