Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2023

Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2023 er en frisk og karakterfuld hvidvin, der viser, hvor elegant Sauvignon Blanc kan udtrykke sig i det sydafrikanske klima. Med sine aromatiske noter og sin tydelige forankring i Stellenboschs lange vintradition får du en vin, der både er livlig, kompleks og let at holde af. Navnet og stilen peger på et hus, der arbejder med præcision og respekt for terroiret, hvor hver detalje i produktionen er med til at bevare druens renhed.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys og klar i glasset med en indbydende, frisk glans. I næsen mødes du af intense aromaer af solbærblade og modne capefigner, som suppleres af en diskret krydret tone og søde provençalske urter i eftersmagen. I munden opleves vinen med en flot frugtstruktur, god friskhed og en balanceret, saftig karakter, der giver den både energi og dybde. Den er drikkeklar nu, men vil med fordel kunne udvikle yderligere kompleksitet over de næste par år, hvis den opbevares optimalt.

Vinifikation
Druerne stammer fra Stellenbosch, et af Sydafrikas mest anerkendte vinområder, hvor kombinationen af varme dage, kølige nætter og varierede jordbundsforhold giver ideelle betingelser for aromatiske hvidvine. Efter afstilkning blev druerne skindmacereret i cirka seks timer for at udtrække mere aroma og struktur, hvorefter de blev blidt presset i en pneumatisk presse. Mosten blev derefter koldlagret i to dage, før den blev omhældt og inokuleret med udvalgte gærstammer for at sikre en ren og præcis gæring.

Mad & Servering
Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2023 passer særligt godt til skaldyr, grillede fisk, sushi, salater med friske urter samt retter med gedeost eller let krydrede asiatiske retter. Servér den ved 8-10 °C for at fremhæve friskheden og de aromatiske nuancer, og der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering.

Producent
Jordan Wine Estate i Stellenbosch er en af de producenter, der har været med til at sætte området på det internationale vinkort med vine, der kombinerer moderne præcision og regional karakter. Ejendommen har rødder i en af Sydafrikas mest historiske vinregioner, hvor vinavlen strækker sig over mere end tre århundreder. Jordan er kendt for at arbejde målrettet med terroir, kvalitet og detaljer i kælderen, hvilket har gjort vinhuset til et respekteret navn blandt sydafrikanske premiumproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.