Jos. Christoffel Jr. (Christoffel-Prüm) - Ürziger Würzgarten Riesling Trockenbeerenauslese 1976 - 0,7 l

Jos. Christoffel Jr. (Christoffel-Prüm) Ürziger Würzgarten Riesling Trockenbeerenauslese 1976 er en sjælden og forførende dessertvin fra Mosel, skabt af ekstremt koncentrerede druer fra en af områdets mest berømte marker. Kombinationen af den ikoniske Riesling-stil, den elegante balance mellem sødme og syre samt vinens alder gør den til et oplagt valg for samlere og til helt særlige øjeblikke. Som en stor Trockenbeerenauslese bærer den også på en klassisk tysk vintradition, hvor tålmodighed og præcision kan skabe vine med næsten tidløs dybde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb gylden farve, der vidner om alder og koncentration. Duften er intens og nuanceret med modne ferskner, abrikos, honning og et strejf af citrus, mens de ældre, mere komplekse toner langsomt folder sig ud og giver ekstra dybde. På ganen er vinen fyldig, rig og silkeblød, men holdes smukt på plads af en levende syre, der skaber balance og friskhed trods den markante sødme. Eftersmagen er lang, vedvarende og præget af fin mineralitet. Med sin struktur og koncentration har vinen fortsat potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet over tid, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Ürziger Würzgarten er en af Mosels mest karakteristiske marker, kendt for sine stejle skråninger, varme mikroklima og den særlige røde skiferjord, som bidrager med både varme og en markant mineralsk profil. Druerne til denne Trockenbeerenauslese er udvalgt blandt de mest koncentrerede og overmodne bær fra årgangen 1976, hvor høsten typisk foregår meget selektivt og i flere omgange for at sikre den rette modenhed og koncentration. Vinifikationen er skånsom og fokuseret på at bevare Riesling-druens aromatiske finesse, den naturlige syre og den intense sødme, som kendetegner stilen.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved cirka 8-10 °C, gerne i mindre dessertvinsglas, så aromaerne får lov at udfolde sig. Vinen er oplagt til desserter med frugt, crème brûlée, blåskimmeloste eller modne faste oste, men kan også nydes helt for sig selv som en luksuriøs afslutning på et måltid. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan være en fordel for at åbne de ældre aromatiske lag.

Producent
Jos. Christoffel Jr., senere kendt som Christoffel-Prüm, er et anerkendt navn i Mosel og har i årtier været forbundet med klassisk, præcisionsdrevet Riesling fra nogle af regionens bedste marker. Producenten har opnået stor respekt for sine elegante, terroir-tro vine, især de søde topvine, som ofte regnes blandt områdets mest eftertragtede. Netop kombinationen af traditionsbevidst håndværk og en tydelig fornemmelse for Mosels bedste parceller har gjort huset til en vigtig reference for tysk Riesling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.