Jos. Christoffel Jr. (Christoffel-Prüm) - Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 1976 - 0,7 l

Jos. Christoffel Jr. Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 1976 er en sjælden og fornem Mosel-vin, skabt af håndplukkede, ædelt angrebne druer fra den ikoniske mark Wehlener Sonnenuhr. Som Trockenbeerenauslese repræsenterer den noget af det mest koncentrerede og eksklusive, Mosel kan tilbyde, og årgangen 1976 giver vinen en særlig historisk dybde og karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og intens, næsten ravfarvet med alderen. Duften er kompleks og koncentreret med toner af honning, tørret abrikos, moden fersken, kandiseret citrus og et strejf af florale og mineraliske nuancer, som er så typiske for de bedste Riesling-vine fra Mosel. Smagen er rig, tæt og silkeblød med en dyb sødme, der balanceres af frisk syre og en markant, lang afslutning. Der er lag på lag af moden frugt, honning og citrus, og vinen har fortsat potentiale til at udvikle endnu mere tertiær kompleksitet, hvis opbevaret korrekt.

Vinifikation
Wehlener Sonnenuhr er en af Mosels mest berømte enkeltmarker, kendt for sine stejle skiferholdige skråninger, der reflekterer sollys og hjælper Riesling-druerne til optimal modning. Druerne til en Trockenbeerenauslese udvælges sent og ofte enkeltvis, når de har gennemgået en kraftig naturlig koncentration, og vinifikationen sker med fokus på at bevare både renhed, syre og den intense sødme, som definerer stilen.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C, så vinens aromatiske dybde og syrebalance kommer til deres ret. Den er oplagt til foie gras, blåskimmelost, frugtdesserter, tærter med abrikos eller fersken samt som meditationvin i sig selv. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne de mest komplekse aromaer.

Producent
Jos. Christoffel Jr., i dag kendt som en del af Christoffel-Prüm, er et respekteret navn i Mosel med stærke rødder i regionens klassiske Riesling-tradition. Producenten er særligt anerkendt for vine fra topmarker som Wehlener Sonnenuhr, hvor fokus på præcision, terroir og elegance har givet vinhuset en markant plads blandt Mosels kvalitetsproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.