Jos. Christoffel Jr. (Christoffel-Prüm) - Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

Jos. Christoffel Jr. (Christoffel-Prüm) Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 1976 er en sjælden og fornem sødvin fra Mosel, skabt af druer fra den ikoniske mark Wehlener Sonnenuhr. Årgangen 1976 regnes som ekstraordinær i området, og denne Trockenbeerenauslese er et koncentreret udtryk for både vinmarkens kvalitet og producentens kompromisløse håndværk.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb gylden farve, der vidner om både alder og intens koncentration. Bouqueten er rig og indbydende med noter af moden fersken, abrikos, honning og et strejf af tørret frugt, mens den på tungen opleves fyldig, silkeblød og markant sød. Den balanceres smukt af en levende syre, som giver friskhed og løfter den lange, vedvarende eftersmag. Under sødmen ligger en fin mineralitet, der er klassisk for Mosel og giver vinen en elegant struktur. Trods sin alder har denne vin fortsat potentiale til at fascinere, hvis opbevaringen har været optimal.

Vinifikation
Wehlener Sonnenuhr er en af Mosels mest berømte stejle skiferskråninger, hvor køligt klima og mineralrig jord skaber ideelle betingelser for Riesling med stor finesse og lang levetid. Trockenbeerenauslese fremstilles kun i de bedste år, når druerne er høstet meget sent og selekteret helt manuelt, ofte bær for bær, for at sikre den høje koncentration og ædelrådets indflydelse. Vinifikationen foregår i små mængder for at bevare renhed, kompleksitet og den naturlige balance mellem sødme og syre.

Mad & Servering
Server den til desserter med frugt eller karamel, moden blåskimmelost eller som en luksuriøs afslutning på måltidet. Den gør sig bedst let afkølet ved ca. 8-10 °C, og der er normalt ikke behov for dekantering, da vinens finesse og aromaer kommer bedst frem direkte fra flasken.

Producent
Jos. Christoffel Jr., senere kendt som Christoffel-Prüm, er et traditionsrigt navn i Mosel og forbindes med klassiske, terroirdrevne Riesling-vine fra nogle af områdets bedste marker. Huset har gennem årene opnået stor anerkendelse for sin evne til at fremstille vine med præcision, elegance og exceptionel lagringsdygtighed, især i de søde prädikatsvine, som Mosel er berømt for.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.