Josef Milz (VDP) - Neumagener Engelgrube Riesling Auslese 1921 - 0,7 l

Josef Milz (VDP) Neumagener Engelgrube Riesling Auslese 1921 er en sjælden og historisk vin fra Mosel, skabt af et af områdets mest respekterede navne. Denne Auslese er lavet på nøje udvalgte druer fra en enestående årgang og repræsenterer den klassiske tyske sødme-stil, hvor præcision, elegance og lagringsevne går hånd i hånd. Med sin alder og sjældenhed er den ikke bare en vin, men et stykke vin historie fra Tyskland.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og moden, med den varme glød man forventer af en Riesling, der har udviklet sig over mange årtier. Næsen byder på intense lag af modne ferskner, abrikos, honning og tørret frugt, suppleret af et fint mineralsk strejf, som giver duften dybde og friskhed. Smagen er fyldig, koncentreret og sødmefuld, men balanceres elegant af Rieslings naturlige syre, så vinen aldrig bliver tung. Den lange afslutning er blød, harmonisk og præget af en let mineralitet, der holder eftersmagen levende. Med sit enorme lagringspotentiale kan denne vin fortsat udvikle endnu større kompleksitet og nuancer over meget lang tid.

Vinifikation
Vinen kommer fra Neumagener Engelgrube i Mosel, hvor de stejle skiferskråninger og det kølige klima skaber ideelle betingelser for Riesling med stor finesse og markant mineralitet. Druerne til en Auslese høstes selektivt, typisk sent i sæsonen, så kun de mest modne og koncentrerede klaser udvælges. Vinifikationen sker med fokus på at bevare druens naturlige aroma, balance og sødme, hvilket giver en vin med både dybde og klassisk Mosel-elegance.

Mad & Servering
Denne vin er oplagt til desserter som cheesecake, crème brûlée og frugttærter, hvor sødmen og syren kan spejle og løfte retterne. Den kan også nydes alene som en meditativ afslutning på et måltid. Servér den ved 10-12°C, og dekantér kun meget forsigtigt, hvis det vurderes nødvendigt, da en vin af denne alder bedst behandles skånsomt.

Producent
Josef Milz er en traditionsrig producent i Mosel og en del af VDP, den tyske kvalitetsorganisation for landets bedste vinproducenter. Vinhuset er kendt for sin klassiske Riesling-stil, hvor terroir, præcision og lagringsevne spiller hovedrollerne. Med vine fra marker som Neumagener Engelgrube har Josef Milz markeret sig som en vigtig fortolker af Mosels historiske vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.